cách làm sữa chua túi cách làm sữa chua túi Cách làm sữa chua túi đơn giản tại nhà ngon, mịn không dăm đá cach lam sua chua tui 7 1

Cách làm sữa chua túi đơn giản tại nhà ngon, mịn không dăm đá

Sữa chua là thức ăn vặt rất được ưa chuộng và phù hợp với mọi lứa tuổi. Với hương vị chua ngọt hòa quyện, giàu dinh dưỡng đây thực sự là món ăn vặt phổ biến và tốt cho sức khỏe. Sữa chua có tác dụng kích thích hệ tiêu hóa, đẹp da, giảm cân và tăng cường hệ miễn dịch. Cùng Beemart khám phá cách làm sữa chua túi tại nhà để giúp bạn tạo ra món ăn thơm ngon và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm nhé !

cách làm sữa chua túi cách làm sữa chua túi Cách làm sữa chua túi đơn giản tại nhà ngon, mịn không dăm đá cach lam sua chua tui 7 e1519641920123

Cách làm sữa chua túi tại nhà

Nguyên liệu của cách làm sữa chua túi (14 – 16 túi)

– 240g sữa chua cái (nên sử dụng sữa chua không đường của Vinamilk hoặc TH đều được nhé)

– 1 lon sữa đặc

– 2 lon nước sôi (dùng lon sữa đặc để đong)

– 400 ml sữa tươi không đường

– 2 muỗng canh nước cốt chanh

Chỉ với những nguyên liệu đơn giản, vô cùng dễ tìm kiếm là bạn đã có thể bắt tay vào thực hiện cách làm sữa chua túi đơn giản tại nhà. Sữa chua túi có lẽ là món quà vặt mà tuổi thơ của chúng mình ai cũng từng thử và mê mẩn hương vị của nó. Cùng làm thôi nào!

Cách làm sữa chua túi ngon mịn không dăm đá tại nhà

Bước 1: Cho sữa đặc vào 1 bát lớn sau đó đổ 1 lon nước sôi vào, dùng thìa khuấy đều để hòa tan hỗn hợp (lưu ý chỉ khuấy theo một chiều)

Tiếp tục đổ sữa tươi vào khuấy đều, cuối cùng cho sữa chua cái và nước cốt chanh vào hòa chung.

cách làm sữa chua túi cách làm sữa chua túi Cách làm sữa chua túi đơn giản tại nhà ngon, mịn không dăm đá cach lam sua chua tui 2

Lọc hỗn hợp qua rây để loại bỏ cặn

cách làm sữa chua túi cách làm sữa chua túi Cách làm sữa chua túi đơn giản tại nhà ngon, mịn không dăm đá cach lam sua chua tui 3

Bước 2: Múc hỗn hợp trên cho vào túi đựng, dùng dây chun buộc chặt miệng túi lại cho chặt để khi ủ sữa không bị đổ ra ngoài. Xếp các túi sữa vào nồi hoặc khay.

Bạn cũng có thể sử dụng các loại hũ đựng sữa chua có nắp tiện lợi hơn  nhé!

cách làm sữa chua túi cách làm sữa chua túi Cách làm sữa chua túi đơn giản tại nhà ngon, mịn không dăm đá cach lam sua chua tui 1

Bước 3: Ủ sữa chua

Cách 1: Ủ sữa chua bằng nồi cơm điện: Bạn cho một chút nước vào nồi cơm điện, bật nấc  nấu cơm để đun nước đến khi nước ấm (50 – 60 độ) thì đặt các túi sữa vào. Đậy nắp nồi để 7 – 8 tiếng là dùng được.

Cách 2: Ủ sữa chua bằng nước nóng:  Bạn đun một nồi nước sôi rồi tắt bếp, để trong khoảng 7-8 phút cho nguội bớt (khoảng 60 độ C) rồi đổ nước vào nồi đựng các bịch sữa, đậy kín nắp lại để 7 – 8 tiếng.

Hoặc một cách khác bạn có thể đặt các túi sữa vào thùng xốp đựng nước nóng 50 – 60 độ để 7- 8 tiếng (lưu ý không để nước tràn vào trong túi sữa) là có thể thành công

Cách 3: Ủ sữa chua bằng lò hoặc các loại máy làm sữa chua: Làm nóng máy ở nhiệt độ 50 – 60 độ C sau đó tắt lò, cho nồi đựng sữa chua vào ủ 7-8 tiếng, sữa chua sẽ đông lại, dẻo và mịn.

Sau khi ủ xong, lấy từng túi sữa chua ra, cất vào ngăn mát tủ lạnh để dùng dần. Nếu chưa tự tin về cách ủ sữa chua của mình thì có thể xem chi tiết hướng dẫn cách ủ sữa chua của Beemart nhé!!!

Một vài lưu ý trong cách làm sữa chua túi

– Đừng quên cho nước cốt chanh vì nước cốt chanh giúp sữa chua thơm và lên men tốt hơn

– Đừng ủ sữa chua quá lâu, chỉ nên ủ trong khoảng 7-8 tiếng, nếu ủ lâu hơn thành phẩm sẽ mất mùi thơm

– Bạn có thể ủ sữa chua bằng nồi cơm điện, thùng xốp hoặc ở nơi nào giữ được độ ấm.

Với cách làm sữa chua túi ngon này, bạn đã tự tin vào bếp trổ tài làm ra món ăn ngon miệng này rồi đúng không nào? Sữa chua thành phẩm sẽ có màu trắng, mịn và mềm, có hương vị chua ngọt hòa quyện, tạo nên một cảm giác mới lạ khi thưởng thức.

cách làm sữa chua túi cách làm sữa chua túi Cách làm sữa chua túi đơn giản tại nhà ngon, mịn không dăm đá foody mobile foody sua chua tui h 383 635986510833171902

Để sữa chua có màu sắc đẹp, rực rỡ bạn có thể đổ một lớp siro mỏng vào túi trước khi đổ sữa chua vào ủ. Thành phẩm thu được sẽ là những túi sữa chua vị hoa quả hết sức bắt mắt đấy nhé.

sữa chua túi siro cách làm sữa chua túi Cách làm sữa chua túi đơn giản tại nhà ngon, mịn không dăm đá sua chua tui

Làm sữa chua tại nhà khá đơn giản, tuy nhiên bạn sẽ gặp phải một vài vấn đề như bị dăm đá, sữa chua không chua hoặc không ngọt,… khi thực hiện các công thức. Để yên tâm hơn, hãy tham khảo thêm: Cách khắc phục sữa chua không chua và một số hiện tượng khác nhé!!!

Ăn sữa chua mỗi ngày giúp cho cơ thể bạn trở nên khỏe mạnh và tươi trẻ hơn. Ngoài ra cách làm sữa chua túi để bán sẽ giúp bạn kiếm thêm chút thu nhập vào mùa hè này.  Beemart chúc các bạn thành công!

Nguồn: Lâm Đào Anh

>>> Tham khảo nhiều công thức hấp dẫn khác tại Blog của Beemart

Tham khảo: Cách làm sữa chua úp ngược độc đáo vừa ngon vừa lạ miệng

cách làm sữa chua túi cách làm sữa chua túi Cách làm sữa chua túi đơn giản tại nhà ngon, mịn không dăm đá photo e1519642179785

>> Video hướng dẫn làm sữa chua túi cực phẩm đơn giản tại nhà

 

Bài cùng chuyên mục

bình luận