Cách làm sinh tố sữa dừa thơm ngon, béo ngậy ngất ngây trong mùa hè

Cách làm sinh tố sữa dừa cực đơn giản, không mất nhiều thời gian dưới đây sẽ cho bạn một thức uống thơm ngon, béo ngậy ngất ngây trong mùa hè này đấy. Còn chờ gì mà không vào bếp cùng Beemart ngay thôi nào!

Công dụng bất ngờ của quả dừa

Trái dừa là một loại quả quen thuộc từ lâu của người dân Việt Nam với công dụng là loại nước giải khát tươi mát trong mùa hè. Nước dừa còn được người phương Tây ưu ái gọi là “loại nước thần kỳ” vì nó mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Khoa học đã chứng minh trong quả dừa có chứa nhiều chất dinh dưỡng như glucose, axit amin, các khoáng chất như magie, phốt pho, canxi, đồng, sắt, đặc biệt là mangan – chất tham gia vào cấu tạo của hệ xương, các hoạt động chuyển hóa đạm, đường, chất béo trong cơ thể, làm tăng sự nhạy cảm của cơ thể đối với insulin trong việc hấp thu đường.

Bên cạnh đó, nước dừa chứa nhiều chất điện giải như kali, natri và chúng ở dạng dễ hấp thụ vào cơ thể, giúp duy trì lượng nước trong cơ thể, nồng độ pH trong máu và chức năng của cơ. Chính vì vậy, nước dừa được coi như một thức uống thể thao tự nhiên với ít calo và không có caffein có tác dụng ngăn ngừa các cơn chuột rút hay co thắt cơ. Nước dừa không chứa chất béo, không có cholesterol và có vị ngọt tự nhiên giúp thỏa mãn cơn khát một cách hiệu quả mà không gây tăng cân hay béo phì.

Ngoài ra, các axit amin chất lượng cao trong nước dừa còn hỗ trợ xây dựng khối cơ sau vận động thể thao, phát triển xương, tóc, da, và tạo ra kháng thể. Đặc biệt, nước dừa còn  giàu vitamin nhóm B, vitamin C, hỗ trợ duy trì chức năng tế bào, tăng miễn dịch và trao đổi chất, trong đó có vitamin B9 (Folate) rất cần thiết cho việc phân hóa phát triển tế bào, sản sinh hồng cầu, đặc biệt là ở trẻ sơ sinh và phụ nữ mang thai.

Nếu như nước dừa gần như không có chất béo, thì phần cơm dừa lại chứa rất nhiều chất béo chuỗi trung bình (như acid caproic, acid caprylic, acid capric hay acid lauric) có lợi cho sức khoẻ bên cạnh một lượng chất khoáng nhiều hơn từ 1 – 5 lần so với nước dừa. Chất béo chuỗi trung bình này không gây tích trữ mỡ trong cơ thể mà được đưa ngay đến gan để đốt và sản sinh năng lượng, khi chuyển hóa trong cơ thể tạo ra thể ceton cùng với glucose (có nhiều trong nước dừa) là nguyên liệu cung cấp cho cơ bắp, đặc biệt khi vận động nặng cần nhiều năng lượng mà cơ thể chưa cung cấp kịp.

Cách chọn dừa tươi ngon, phù hợp

Khi mua dừa tươi, bạn hãy chọn những quả dừa có vỏ màu xanh lá cây, hoặc những trái dừa có một số đốm nâu sáng vì đây là những quả có chứa nhiều nước. Khi sử dụng dừa tươi, bạn nên cố gắng uống hết nước dừa càng sớm càng tốt vì các chất dinh dưỡng có trong trái dừa tươi có thể bắt đầu biến mất ngay sau khi tiếp xúc với không khí. Tuy nhiên, nếu bạn không sử dụng hết, thì cũng có thể cho vào chai thủy tinh và để nó trong tủ lạnh từ 10 đến 12 giờ.

Cách làm sinh tố sữa dừa thơm ngon, béo ngậy

Chuẩn bị nguyên liệu:

– Nước cốt dừa: 40g

– Cơm dừa non: 50g

– Nước dừa tươi: 250ml

– Dừa khô: 40g

– Sữa đặc: 40g

– Đường: 2 tsp

– Đá viên: 1 khay

Cách làm:

– Bước 1: Bạn cho lần lượt cơm dừa non, nước cốt dừa, nước dừa tươi, sữa đặc, đường vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn hỗn hợp.

– Bước 2: Thêm đá và xay một lần nữa để được hỗn hợp sinh tố sữa dừa mát lạnh và đặc hơn.

– Bước 3: Cho sinh tố sữa dừa ra cốc, thêm ít dừa khô lên trên và thưởng thức thức uống béo ngậy, thơm ngon này thôi nào.

Lưu ý với cách làm sinh tố sữa dừa: Nên chọn quả dừa vừa phải, không non cũng không già quá. Vì dừa non sẽ không có cùi còn dừa già quá thì khó xay.

Chúc bạn thành công với cách làm sinh tố sữa dừa thơm ngon, béo ngậy ngất ngây trong mùa hè trên nhé!

Tham khảo: Cách làm sinh tố hạt điều chanh dừa ngọt mát hấp dẫn