Mê mẩn với cách làm red velvet pancakes siêu độc đáo

Bánh red velvet mang màu sắc đỏ rực đã quyến rũ không biết bao người. Bất kể là cả ổ bánh to hay là chiếc cupcakes bé xinh, red velvet vẫn mang một nét đẹp kiêu kỳ đến khó cưỡng. Màu trắng của cream cheese phủ bên ngoài lớp cốt bánh đỏ rực càng làm red velvet trở nên ấn tượng hơn bao giờ hết. Hương vị thì không cần phải bàn, vị cacao thơm nồng đến quyến rũ hòa quyện cùng phần kem cream cheese chua chua ngậy ngậy béo béo. Nhưng bạn đã nếm thử red velvet phiên bản pancakes chưa? Vẫn là màu đỏ rực rỡ quyến rũ ấy, vẫn là phần cream cheese trắng chua chua nhưng với pancake, bạn không cần phải sử dụng tới lò nướng để làm ra chiếc bánh rực rỡ vạn người mê này đâu. Cùng Beemart học cách làm red velvet pancakes nhé.

Nguyên liệu

Phần bánh pancakes

Phần sốt kem cream cheese

Cách làm

Bước 1: Bắt đầu với phần bánh pancakes trước nhé. Sữa tươi và dấm trắng khuấy chung vào với nhau và để yên trong 5 phút

Bước 2: Bột mỳ, bột cacao, baking power, baking soda, muối rây chung vào với nhau

Bước 3: Cho hỗn hợp sữa dấm vào một âu to. Thêm đường, trứng, màu thực phẩm, vanilla, bơ vào dùng phới lồng đánh đều

Bước 4: Cho phần bột khô đã trộn trước đó vào trộn đều

Bước 5: Làm nóng chảo (dùng chảo chống dính hoặc bôi 1 lớp bơ mỏng lên mặt chảo), múc 1 muôi bột đổ vào chảo. Chờ đến khi mặt bột xuất hiện bong bóng thì lật mặt bánh. Để bánh thêm khoảng 2 phút là bánh chín. Chú ý để lửa vừa để tránh làm xém mặt bánh.

Bước 6: Làm phần sốt cream cheese nhé. Cream cheese và bơ cho vào chung một âu, dùng máy đánh trứng đánh nhuyễn cho bơ và cream cheese quyện vào nhau, khoảng 2 phút. Tiếp tục cho đường bột và vanilla vào đánh đến khi đường tan hết. Cuối cùng cho từng thìa sữa vào đánh cùng đến khi sữa quyện hết vào cream cheese nhé.

Xếp bánh ra đĩa, rưới sốt cream cheese lên, rắc thêm một chút đường bột lên mặt và thưởng thức thôi nào. Ăn ngay khi bánh còn hơi ấm nhé. Ngon tuyệt luôn mà bánh lại bắt mắt vô cùng nữa. Với cách làm red velvet pancakes này bạn không cần phải có lò nướng mà vẫn tự làm được những chiếc bánh red velvet vô cùng quyến rũ phải không nào.

Chúc các bạn thành công với món bánh này nhé!