Cách làm pizza nhân nhồi siêu ngon cho các tín đồ pizza đây

Bánh pizza đã không còn quá xa lạ với các bạn trẻ rồi phải không nào. Phần đế bánh được cán mỏng, phần nhân được xếp đều trên bề mặt. Tùy vào sở thích mà phần nhân có thể thay đổi từ thịt nguội, thịt bò, hải sản,… nhưng dù là loại nhân nào thì thứ không thể thiếu là phần phô mai béo ngậy có thể kéo sợi dài. Nhưng đó là loại pizza truyền thống quen thuộc. Dạo gần đây các tín đồ sành ăn đều biết tới pizza nhân nhồi, chiếc pizza với thành bánh cao, bên trong được xếp đầy ụ nhân làm chúng ta đều thấy thích thú. Với pizza nhân nhồi thì bạn chẳng lo ăn xong vẫn đói hay nhân ít phải không nào. Nhưng đừng nghĩ rằng quy trình tạo ra chiếc pizza thú vị này khó nhằn nhé. Cách làm pizza nhân nhồi dễ ơi là dễ luôn. Cùng vào bếp với Beemart nào các bạn ơi.

Nguyên liệu

Phần vỏ Pizza:

– 250g bột mì

– 200ml nước ấm

– 15ml dầu olive (hoặc dầu ăn thường)

– 5g muối, 3g đường, 3g men nở

Phần nhân:

– 1 củ hành tây

– 10ml dầu olive (hoặc dầu ăn thường)

– 23g tỏi băm

– 1 hộp cà chua đóng hộp (hoặc bạn có thể tự luộc cà chua rồi bóc vỏ)

– 500g phô mai Mozzarella

– 20g phô mai Parmesan bột

– 100g xúc xích hun khói (hoặc bất cứ loại nhân nào bạn thích)

– Muối, tiêu, lá mùi tây và oregano

Cách làm

Bước 1: Bột mỳ, muối, đường, men nở trộn đều vào với nhau

Bước 2: Cho từ từ phần nước ấm vào nhào đều. Cho nốt phần dầu ăn vào và dùng tay nhào đều đến khi bột quyện thành một khối đồng nhất

Bước 3: Bọc nilon bọc thực phẩm vào âu bột và để bột nghỉ 30-40 phút

Bước 4: Cho dầu ăn vào chảo rồi cho tỏi và hành tây vào phi thơm. Cho tiếp cà chua vào đảo cùng, vừa đảo vừa dầm nát cà chua. Nêm nếm muối, tiêu và rắc thêm một chút oregano vào cho thơm

Bước 5: Bột ủ đủ lấy ra cán mỏng. Chia lấy 2/3 lượng bột đặt vào khuôn. Dùng dĩa xâm nhẹ để vỏ bánh giòn xốp hơn

Bước 6: Cho phô mai Mozzarella vào khuôn. Cán lượng bột còn lại phủ lên trên phần phô mai. Xếp xúc xích lên và cho phần sốt cà chua vào cùng

Bước 7: Nướng bánh ở 180 độ C trong vòng 20 phút. Nếu bạn muốn vỏ bánh vàng giòn hơn có thể nướng lâu hơn một chút.

Bánh chín thơm lừng rồi các bạn ơi. Lấy bánh ra khỏi lò và rắc phô mai Parmesan bột cùng với mùi tây lên trên nào. Cắt bánh phô mai chảy kéo sợi được rồi này. Hấp dẫn vô cùng luôn. Phô mai béo ngậy, xúc xích thơm nồng, sốt cà chua tuyệt ngon. Cách làm pizza nhân nhồi không hề khó phải không nào. Từ nay khỏi cần đi đâu xa vẫn có pizza nhân nhồi ăn rồi nhé.

Chúc các bạn thành công!