Cách làm phomai viên chiên ngon hết sẩy ngay tại nhà

Nếu bạn quá quen thuộc và nhàm chán với những chiếc phomai que thì tại sao không thử  sang một món mới ngon không kém cạnh chính là phomai viên chiên với hương vị đặc sắc và phong phú hơn ạ. Hãy cùng chúng mình vào bếp học cách làm phomai viên chiên siêu ngon ngay tại nhà bạn nhé.

Phomai viên chiên là món ăn vặt cực hấp dẫn cho bạn trong những ngày thời tiết mát mẻ như vậy đấy.

Nguyên liệu

100g đậu Hà Lan

100g cà rốt

100g ngô bao tử

3củ khoai tây nhỏ

100g phomai paneer (là loại phô mai làm từ kem full cream và nước chanh, tươi, mềm)

90g phomai mozaella hoặc cheddar

40g bột bắp

50g bột mì

2 quả ớt xanh ta (quả to)

1 mớ rau mùi

60ml sữa

1.5g baking soda

1 gói bột chiên xù

2 thài café muối

1 muỗng canh dầu ăn

Cách làm
Bước 1: Khoai tây, cà rốt, đậu Hà Lan, ngô bao tử bạn tiến hành rửa sạch và ngâm với muối. Gọt sạch vỏ, luộc chín và xắt hạt lựu.

Bước 2: Bạn cho rau vào một cái tô lớn, thêm phô mai đông lạnh (đã được để ở nhiệt độ phòng) và dằm nhẹ phô mai cho tan. Cho thêm phô mai mozaella vào bát. Dùng thìa lớn trộn đều rau với phô mai trong bát. Khi đã đều, dằm mạnh cho khoai và cà rốt nát ra, thành hỗn hợp dạng bột, mịn.

Bước 3: Tiếp theo, bạn rửa sạch ớt xanh và rau mùi. Băm ớ và rau mùi chung với nhau, cho vào bát rau củ phô mai ở trên. Nêm muối cho vừa miệng.

Cho thêm bột mì, baking soda và trộn đều, lúc này, hỗn hợp sẽ dẻo và quánh lại. Trộn đến khi bộ và rau củ thật đều.
Bước 4: Bạn chia bột thành những phần nhỏ bằng một muỗng café, viên tròn lại.

Đổ sữa tươi ra một cái bát, nhúng những viên phô mai trên vào bát sữa rồi nhanh tay lăn qua vụn bánh mì hoặc bột chiên xù và để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 15 phút.

Bước 5: Bạn cho phô mai vào chảo dầu đang nóng chiên vàng lên.

Sau khi thấy viên phô mai đã vàng đều, vớt ra để lên giấy thấm dầu cho khô hết dầu rồi bày ra đĩa và thưởng thức thôi nào.

Phomai viên chiên hứa hẹn sẽ là món ăn vặt ngon hết ý cho bạn trong mùa này đấy.

Beemart chúc các bạn thành công với món ăn này nhé.

Nguồn: Toinayangi.vn