Cách làm panna cotta vị trà xanh

Panna cotta là món tráng miệng nổi tiếng của ý. Món tráng miệng này bạn có thể thấy hầu hết trong các menu của các nhà hàng châu Âu và khách sạn quốc tế đều có. Trong tiếng Ý, panna cotta có nghĩa là “kem nấu”, cách làm rất dễ làm, đơn giản chỉ là sữa, whipping làm nóng cùng với gelatine để làm đông lại và kết hợp với các vị khác nếu muốn. Bài viết hôm nay sẽ là cách làm panna cotta vị trà xanh thơm mát dành cho các bạn 🙂

• Cách làm pudding xoài thơm mát béo ngậy
• Pudding sữa dâu món ngon cho bé yêu nhà bạn
• Sữa chua phomai cho bé yêu

Nguyên liệu:

Cách làm:

• Ngâm lá gelatine vào nước lạnh cho lá gelatine mềm ra.

• Cho whipping cream, sữa tươi, đường vào nồi, đun ở lửa nhỏ cho hỗn hợp nóng lên, đường tan, hỗn hợp sôi lăn tăn ( hơi sủi bọt ở thành nồi).

• Lấy 1 ít hỗn hợp sữa nóng để hòa tan bột trà xanh, rồi cho bột trà xanh đã quấy tan vào nồi sữa quấy đều.

• Gelatine đã ngâm mềm cho vào hỗn hợp sữa nóng, quấy đều cho gelatine tan. Chia đều hỗn hợp ra các cốc, để ngăn mát tủ lạnh từ 2-3h là được.

Panna cotta mang tính ngậy của bơ sữa nên nếu ăn không một mình thì rất mau ngán. Thế nên khi làm panna cotta người ta thường thêm hoa quả tươi hoặc kẹo vừng đen ( giống kẹo gương mè đen của mình) để ăn cùng.

Nếu các bạn có thắc mắc trong quá trình làm bánh hay bánh đã thành công, các bạn nhớ chia sẻ với chúng tớ bằng cách bình luận ở phía dưới nhé. Chúc các bạn thành công ^^!

Nguồn: http://blog.beemart.vn/cach-lam-panna-cotta-vi-tra-xanh/