Cách làm nước cốt dừa sánh mịn béo ngậy thơm ngon tại nhà

Trang Thùy Viết bởi Trang Thùy / 10.03.2017

Nước cốt dừa là một trong những phụ gia được sử dụng trong nhiều món ăn, dù là món ăn chính hay món ngọt, nước cốt dừa góp phần cho món ăn của bạn thêm béo ngậy thơm ngon hơn. Cách làm nước cốt dừa không quá khó đâu bạn nhé, chỉ cần bỏ một chút thời gian là bạn đã có ngay thành phẩm thơm ngon béo ngậy để sử dụng trong những món ăn của gia đình mình rồi đấy. Cùng chúng tớ vào bếp khám phá cách chế biến nước cốt dừa nào các bạn nhé.

Cách làm nước cốt dừa 7 cách làm nước cốt dừa Cách làm nước cốt dừa sánh mịn béo ngậy thơm ngon tại nhà cach lam nuoc cot dua sanh min beo ngay va thom ngon 7

Nguyên liệu

– Dừa: 2 quả

Bạn nên chọn dừa khô và hơi già một chút, khi lắc bên trong nghe rõ tiếng nước và thấy nặng thì nước cốt dừa sẽ thơm và béo ngậy hơn đấy.

 Cách làm

Bước 1: Mua dừa về bạn sẽ thấy trên quả dừa sẽ có 2 lỗ nhỏ, bạn chỉ cần dùng cây đũa hoặc tô vít để đục lỗ sau đó bạn úp ngược quả dừa vào cốc để cho nước dừa ra hết nhé.

Bước 2: Tiếp đến, bạn bổ đôi quả dừa, sau đó hơ trên lửa để dễ tách phần thịt dừa ra. Rồi bạn dùng mũi dao nhọn để tách thịt dừa và cắt bỏ phần vỏ màu nâu bên ngoài đi.

Cách làm nước cốt dừa 1 cách làm nước cốt dừa Cách làm nước cốt dừa sánh mịn béo ngậy thơm ngon tại nhà cach lam nuoc cot dua sanh min beo ngay va thom ngon 1

Sau đó, bạn đun sôi 500ml cùng phần nước dừa tươi vừa được lấy ra.

Bước 3: Bạn cho dừa đã được nạo nhỏ và cho cả nước dừa vào máy xay cùng với phần nước dừa vừa đun cùng 2 cốc nước ấm, xay đến khi nào dừa nhuyễn là được. Bạn nên chia nhỏ ra làm nhiều lần để cho dễ xay và xay được mịn hơn nhé.
Cách làm nước cốt dừa 2 cách làm nước cốt dừa Cách làm nước cốt dừa sánh mịn béo ngậy thơm ngon tại nhà cach lam nuoc cot dua sanh min beo ngay va thom ngon 2

Bước 3: Sau đó bạn dùng dụng cụ lọc hoặc có thể dùng rây để lọc sữa dừa từ máy xay ra, bạn chắt lấy phần nước cốt dừa cho vào cốc sạch. Bạn nên dùng 1 miếng vải mỏng để lọc như vậy nước cốt dừa sẽ ít cặn hơn nha.

Cách làm nước cốt dừa 3 cách làm nước cốt dừa Cách làm nước cốt dừa sánh mịn béo ngậy thơm ngon tại nhà cach lam nuoc cot dua sanh min beo ngay va thom ngon 3

Bước 4: Theo cách làm trên thì bạn đã có nước cốt dừa đặc. Nhưng để ăn ngon hơn với các món chè, bạn nên cho phần nước cốt dừa này vào nồi, đun nóng lên, cho vào một chút xíu muối và một muỗng canh bột năng để tạo độ sánh cho nước cốt. Sau đó bảo quản nước cốt dừa bằng cách để nước cốt nguội rồi cho vào hũ hoặc lọ thủy tinh có nắp đậy kín rồi để trong tủ lạnh 2-3 tuần.

Cách làm nước cốt dừa 4 cách làm nước cốt dừa Cách làm nước cốt dừa sánh mịn béo ngậy thơm ngon tại nhà cach lam nuoc cot dua sanh min beo ngay va thom ngon 4

Chỉ với vài bước cơ bản là bạn đã có hũ nước cốt dừa thơm ngon, sánh mịn để kết hợp cùng các món ăn ngon rồi đấy.  Nước cốt dừa bùi thơm, béo ngậy, thoảng thoảng hương dừa tươi sẽ khiến cho món ăn của gia đình bạn thêm phần thơm ngon hấp dẫn đấy nha.

Cách làm nước cốt dừa 5 cách làm nước cốt dừa Cách làm nước cốt dừa sánh mịn béo ngậy thơm ngon tại nhà cach lam nuoc cot dua sanh min beo ngay va thom ngon 5

Món chè sẽ mất đi hương vị thơm ngon, hấp dẫn nếu thiếu nước cốt dừa. Chính vì thế, nếu có thời gian rảnh rỗi bạn hãy tự tay vào bếp để làm nước cốt dừa dùng dần cho các món ăn và thỉnh thoảng nấu chè cho thêm nước cốt dừa vào sẽ ngọt ngon và béo ngậy hơn đấy. Không cần quá khéo léo, chỉ cần bỏ ra một chút thời gian thôi sẽ giúp gia đình bạn có thêm nhiều những bữa ăn ngon đấy.

Cách làm nước cốt dừa 6 cách làm nước cốt dừa Cách làm nước cốt dừa sánh mịn béo ngậy thơm ngon tại nhà cach lam nuoc cot dua sanh min beo ngay va thom ngon 6

Nước cốt dừa bạn có thể dùng để kho thịt hoặc làm một số món như chiên với hải sản, nấu xôi dừa, nấu chè hoặc bạn có thể kết hợp với các loại hoa quả khác để chế biến sinh tố cực ngon và bổ dưỡng hoặc có thể làm sữa chua nữa đấy.

Nếu không có nhiều thời gian, bạn có thể chọn mua các loại nước cốt dừa lon, cũng sẽ thơm ngon không kém đấy!

Beemart chúc các bạn thành công với món ăn này nha.

ĐĂNG KÝ EMAIL ĐỂ NHẬN CẨM NANG LÀM BÁNH
CHO NGƯỜI MỚI BẮT ĐẦU!!!
bình luận

Bài cùng chuyên mục

Cuối tuần học cách làm bánh quy socola cả nhà đều thích Bạn đừng bỏ lỡ: Cuối tuần học cách làm bánh quy socola cả nhà đều thích