Bánh nhà gừng lung linh tuyệt đẹp cho bé chào đón Giáng sinh

Trang Thùy Viết bởi Trang Thùy / 24.12.2016

Bánh nhà gừng là một trong các loại bánh không chỉ dược các bé mà cả người lớn chúng ta đều yêu thích trong những dịp giáng sinh về. Tùy theo cách trang trí và óc sáng tạo của mỗi người, mỗi ngôi nhà bánh gừng hình thành sẽ mang một kiểu dáng xinh xắn khác nhau. Hôm nay hãy cùng Beemart vào bếp học cách làm ngôi nhà bánh gừng siêu xinh dành tặng bé trong dịp Giáng sinh này nha.

cách làm ngôi nhà bánh gừng 9

Ngôi nhà bánh gừng sẽ là món quà tuyệt vời cho bé trong dịp giáng sinh này nha bạn.

Nguyên liệu

Phần bánh quy

– 4 2/3 chén bột mì

– 1 chén đường nâu nhạt

– 1 chén đường nâu đậm

– 1 nuỗng canh bột nở

– 1 muỗng canh bột gừng

– 2 muỗng cà phê bột quế

– 1 ½ muỗng cà phê bột đinh hương

– 1 muỗng cà phê bột nhục đậu khấu

– 220g bơ lạnh, thái hạt lựu

– 2 quả trứng

–  ¾ chén si-rô vàng/ mật ngô

Phần kem đường 

– 4 lòng trắng trứng

– 900g đường bột, rây mịn

Cách làm

Bước 1: Phần bánh quy gừng

Bạn tiến hành cho một nửa chỗ bột mì, đường, bột nở và gia vị vào máy trộn, trộn đều để chúng hoàn toàn kết hợp với nhau. Nếu không có máy trộn bạn dùng máy đánh trứng cũng được nha.Thêm nửa số bơ  trong công thức vào rồi trộn tiếp. Sau đó thêm 1 nửa chỗ si-rô vàng và 1 quả trứng rồi trộn cho đến khi chúng hoàn toàn kết hợp , thời gian trộn khoảng từ 3 tới 4 phút nhé. Sau đó, bạn có thể dùng tay nhào bột liên tục rồi dùng màng bọc thực phẩm bọc khối bột lại, cho vào tủ lạnh ít nhất 1 giờ nha.

Bạn làm tương tự với phần bột còn lại nhé.

Bạn làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180oC

Bước 2: Cắt bìa cứng làm khuôn bánh

Dùng bìa cứng, cắt hình các bộ phận của ngôi nhà, với:

– Phần mái có kích cỡ: 10,5cm x 27cm (2 miếng)

– Bức tường bên: 14cm x 24cm (2 miếng)

– Cao 13cm x 14cm (2 miếng)

Bước 3: Cắt bột làm bánh

Bạn cho bột ra rồi đặt bột lên một mặt phẳng, rắc một ít bột mì khô lên và đặt khối bột lên cán để bột không bị dính.

Sau đó bạn ốp các miếng bìa lên mặt bột và cắt bột theo hình các miếng bìa.

– Sau đó, ốp các miếng bìa lên mặt bột và cắt bột theo hình của các miếng bìa. Ở miếng bột với tạo hình là bức tường cuối cắt hình cánh cửa (dạng chữ U ngược) nhưng không bỏ phần bột cắt đi đó mà sau đó cũng đem nướng để làm cánh cửa.

– Cắt các ô nhỏ để tạo cửa sổ cho hai bức tường hai bên. Sử dụng phần bột còn lại để làm tạo hình cây thông cho sân trước. Cho các miếng bột bánh vào nướng từ 8-12 phút tùy theo kích cỡ của các miếng bột. Sau đó, bạn cho bánh ra giá, những miếng bánh quy gừng này sẽ cứng lại khi nguội.

cách làm ngôi nhà bánh gừng 1

Bước 4: Phần kem đường trang trí

Bước 1: Bạn đánh nhẹ lòng trắng trứng trong một bát lớn,rồi  dần dần cho thêm đường bột và trộn cho đến khi kem bông hoàn thiện, mềm mịn vào có kết cấu dính vào nhau và không lỏng.

cách làm ngôi nhà bánh gừng 2

Sau đó, bạn cho kem vào bao bắt bông kem, rồi trang trí lên các miếng bánh quy theo ý muốn và để kem khô trong khoảng 1 tiếng.

cách làm ngôi nhà bánh gừng 3

cách làm ngôi nhà bánh gừng 4

Bước 5: Lắp ráp thành ngôi nhà

Khi các miếng bánh quy đã được trang trí xong, bạn dùng một con dao nhỏ để tiến hành chét kem bông và kết dính các miếng bánh quy lại với nhua để thành hình ngôi nhà nh. Bạn để khoảng 1 tiếng cho các chỗ ghép khô hoàn toàn. Trước khi gắn mái, bạn có thể cho gần đầy các loại kẹo nào đó mà bạn hoặc các bé thích vào bên trong. Nhưng lưu ý bạn chỉ nên cho các loại kẹo mềm, nhẹ để tránh cho bánh quy nhà gừng bị đổ nha.

cách làm ngôi nhà bánh gừng 5

cách làm ngôi nhà bánh gừng 6

Cuối cùng bạn gắn mái vào , bạn chú ý phải để các mảnh ghép trước được khô trước khi gắn mái nhà vào nhé.

cách làm ngôi nhà bánh gừng 7

Gi ờ thì bạn có thể cùng các bé thỏa thích trang trí ngôi nhà bánh gừng như ý muốn của mình rồi đấy nhé.

cách làm ngôi nhà bánh gừng 8

Beemart chúc các bạn thành công với ngôi nhà bánh gừng xinh xắn nhé.

ĐĂNG KÝ EMAIL ĐỂ NHẬN CẨM NANG LÀM BÁNH
CHO NGƯỜI MỚI BẮT ĐẦU!!!
bình luận

Bài cùng chuyên mục

3 món bánh ngon dễ làm cho ngày gia đình sum vầy Bạn đừng bỏ lỡ: 3 món bánh ngon dễ làm cho ngày gia đình sum vầy