Cách làm mỳ đen Hàn Quốc ngon chuẩn đúng điệu cực dễ
Mỳ đen là một món ăn đặc trưng của xứ sở kim chi. Mỳ đen không chỉ có vẻ ngoài lạ mắt mà lại mang một hương vị thơm ngon đến khó cưỡng không lẫn vào đâu được. Tiết trời mát mẻ mà được thưởng thức một tô mỳ đen thì còn gì thú vị bằng. Nhưng bạn ngại phải ra các quán đồ Hàn, phải đợi chờ mà đôi khi món mỳ lại không được như mong muốn thì tự làm tại nhà là tuyệt vời nhất đấy. Với những nguyên liệu vô cùng dễ kiếm, bạn hoàn toàn có thể dễ dàng làm món mỳ đen tuyệt ngon này ngay trong gian bếp nhà mình đấy. Cùng Beemart học cách làm mỳ đen Hàn Quốc đúng chuẩn hương vị thôi nào các bạn ơi.
Nguyên liệu
| Thịt lợn | 100g |
| Khoai tây | 1 củ |
| Cà rốt | 1/4 củ |
| Hành tây | 1 củ |
| Cải thảo | 3 lá |
| Bí ngồi | 1/4 quả |
| Sốt mỳ đen | 3 thìa |
| Dầu ăn | 2 thìa |
| Đường | 2 thìa |
| Rượu gạo | 2 thìa |
| Nước | 2 bát con |
| Mì Hàn Quốc | 1 gói |
Ngoài ra chúng ta chuẩn bị thêm một chút gừng, muối, hạt tiêu để ướp thịt
Cách làm
Bước 1: Cà rốt, bí ngồi, khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt hạt lựu. Cải thảo rửa sạch cắt nhỏ. Hành tây bỏ vỏ thái hạt lựu
Bước 2: Thịt lợn rửa sạch, thái nhỏ. Ướp thịt với muối, hạt tiêu, gừng và một chút rượu gạo trong 10 phút. Có thể trần qua thịt trước rồi mới thái nhỏ.
Bước 3: Đun một nồi nước sôi và thả mỳ vào luộc trong khoảng 3 phút. Mỳ chín vớt ra cho vào âu nước mát để tránh làm nát mỳ. Không nên luộc mỳ quá lâu sẽ làm nát mỳ, luộc quá nhanh mỳ sẽ chưa chín
Bước 4: Cho dầu vào chảo và cho thịt vào xào săn. Khi thịt đã săn và có mùi thơm thì cho tiếp cà rốt, khoai tây vào đảo cùng. Cuối cùng cho nốt bí, cải thảo, hành tây vào xào cùng
Bước 5: Cho đường, sốt mỳ đen, và rượu gạo vào trộn đều. Hạ lửa nhỏ và thêm một chút nước vào om chín. Khi hỗn hợp cạn bớt nước thì tắt bếp
Cho mỳ vào bát và rưới sốt lên nào mọi người ơi. Thơm lừng cả gian bếp lên rồi đấy. Ăn ngay khi sốt mỳ còn ấm nhé. Cách làm mỳ đen Hàn Quốc đơn giản đến bất ngờ phải không nào. Vảo bếp trổ tài đãi gia đình và lũ bạn thôi nào, ai cũng phải trầm trồ ngạc nhiên vì tài nấu nướng của bạn cho mà xem, có khi lại ngon hơn ngoài tiệm luôn ấy chứ. Làm ở nhà vừa ngon lại vừa đảm bảo đấy, nguyên liệu lại luôn tươi ngon nhất nữa chứ.
Thưởng thức thôi nào các bạn ơi
Chúc các bạn thành công với món mỳ vô cùng hấp dẫn này nhé!
Bài cùng chuyên mục
bình luận