Mứt táo ta tự làm dẻo thơm, nâu óng ăn cực ngon

Banh beo Viết bởi Banh beo / 01.01.2016

Táo ta đang vào mùa. Những quả táo tươi xanh mướt, chua chua chấm muối ớt ăn thật ngon. Nhưng bạn có biết táo ta còn có thể dùng để chế biến món mứt táo cực thơm ngon ^^. Tranh thủ táo ta đang vào mùa, bạn hãy mua một ít táo để về làm mứt để dành cho Tết nhé! Nào cùng vào bếp thực hiện cách làm mứt táo ta ngon đúng điệu cùng Beemart thôi nào!

Cách làm mứt táo ta dẻo thơm đón Tết

Cách làm mứt táo ta dẻo thơm đón Tết

Nguyên liệu

Táo chua                1kg
Đường vàng                600g
Phèn chua                1 thìa
Nước vôi trong

cách làm mứt táo ta dẻo thơm đón Tết 0

Cách làm

Bước 1: Để thực hiện món mứt táo này, đầu tiên bạn rửa táo cho thật sạch. Lấy xiên hoặc dĩa xiên các lỗ trên quả táo.

cách làm mứt táo ta dẻo thơm đón Tết 1

Bước 2: Bạn tiến hành hòa tan 50g vôi cục vào trong nước để một lúc cho lắng cặn rồi gạn lấy phần nước vôi trong nha. Tiếp theo bạn ngâm táo đã xiên vào nước vôi trong khoảng 12-15 tiếng đồng hồ. Bạn vớt táo ra rồi dùng nước lạnh xả lại vài lần cho táo hết đi mùi vôi.

cách làm mứt táo ta dẻo thơm đón Tết 2

Bước 3: Lấy 1 chiếc nồi sạch cho 2 lít nước cùng 1 thìa phèn chua vào, cho phèn chua tan hết thì bạn đun sôi nước để chần táo nhé!

cách làm mứt táo ta dẻo thơm đón Tết 3

Bước 4: Bạn bỏ táo vào nồi nước phèn chua tiến hành chần khoảng 1-2 phút rồi vớt táo ra, xả sạch vài lần dưới vòi nước lạnh nha.

cách làm mứt táo ta dẻo thơm đón Tết 4

Bước 5: Tiếp theo, bạn ướp táo ta với đường theo tỷ lệ 1kg táo – 600g đường. Nếu bạn mua nhiều táo hơn thì vẫn nên giữ tỉ lệ này nha.

cách làm mứt táo ta dẻo thơm đón Tết 5

Bước 6: Bạn đợi cho đường tan hết thì mang táo đi sên ở mức lửa nhỏ đến khi táo trở nên trong. Nếu thử ăn bạn thấy táo hơi dai là được và tắt bếp đi nha.

cách làm mứt táo ta dẻo thơm đón Tết 7

Muốn món mứt táo khô hơn thì bạn hãy mang táo đi sấy trong lò 40-60 phút ở 100 độ C. Đợi mứt táo nguội là có thể thưởng thức nha. Bạn có thể cho mứt táo vào lọ thủy tinh để bảo quản ăn dần.

cách làm mứt táo ta dẻo thơm đón Tết 8

Mứt táo ta dẻo thơm, ngọt ngon vô cùng hấp dẫn. Tết này, bạn có thể trổ tài làm mứt táo ta để cả nhà thưởng thức hoặc làm quà cho bạn bè nhé! Đối với tôi, chuẩn bị mứt Tết luôn là việc hào hứng nhất trong mỗi dịp Tết đến, xuân về. Ngày nay các loại mứt mới ngày càng nhiều với hương vị và hình thức đa dạng hơn rất nhiều nhưng mỗi khi Tết về, tôi không khỏi nhớ đến những viên mứt táo truyền thống ngọt lịm nhâm nhi cùng chén trà nóng.

cách làm mứt táo ta dẻo thơm đón Tết 9

Chúc bạn thực hiện thành công món mứt táo ta!

ĐĂNG KÝ EMAIL ĐỂ NHẬN CẨM NANG LÀM BÁNH
CHO NGƯỜI MỚI BẮT ĐẦU!!!
bình luận

Bài cùng chuyên mục

Cách làm tokbokki Hàn Quốc ngon tuyệt Bạn đừng bỏ lỡ: Cách làm tokbokki Hàn Quốc ngon tuyệt