Mùa mận tranh thủ làm mứt mận thơm ngon để dành nhé!

Tháng 5 bắt đầu vào mùa mận, tranh thủ làm mứt mận để dành ăn dần nhé. Mứt mận để dùng với bánh mì, bánh quy,…đều rất ngon đấy. Vị chua diu, mùi thơm đặc biệt của quả mận làm cho món mứt này cực đặc biệt đấy.

Nguyên liệu

Cách làm mứt mận

Bước 1: Mận chọn quả chín, không bị dập nát, rửa sạch, ngâm qua nước muối loãng 15-20p. Vớt mận ra để ráo nước. Cắt lấy phần thịt mận hình múi cau, bỏ hạt.

• Snack củ sen giòn tan lạ miệng
• Thêm 3 cách làm kem đơn giản mà lạ miệng cho mùa hè
• Giảm cân, đẹp da với sinh tố bơ xoài

Bước 2: Cho mận cùng nước vào xoong, bắc lên bếp đun ở lửa trung bình cho đến khi mận thật mềm thì cho đường cùng với nước cốt chanh vào nồi.

Bước 3: Dùng đũa khuấy đều cho đường tan hết, vặn lửa nhỏ để nồi sôi lăn tăn đun cho đến khi hỗn hợp sánh keo lại thì tắt bếp.

Lưu ý: Trong quá trình đun trông đậy nắp và thỉnh thoảng đảo đều để không bị cháy nồi nhé.

Bước 3: Đợi mứt thật nguội các bạn bảo quản trong các lọ thủy tinh đã luộc sơ qua nhé. Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Nếu thích mứt nhuyễn, các bạn có thể xay qua trước khi cất đi nhé.

Mứt mận khi còn ấm có vị hơi nồng nồng của đường và mận rất đặc trưng. Các bạn có thể cho thêm đường tùy khẩu vị nhé, theo công thức này mình cho lượng đường vừa phải để vị mận đặc trưng hơn. Nếu dùng vào mùa đông, bạn thử cho thêm 1 ít gừng hoặc bột quế hay vỏ chanh vàng bào sợi nhỏ cũng sẽ có hương vị rất hay đấy.

Chúc các bạn thành công!

Nguồn: http://blog.beemart.vn/cach-lam-mut-man-thom-ngon-de-danh-nhe

Các bạn có thể xem thêm

Cách làm chè trái cây theo kiểu Hàn Quốc

Soda chanh giải khát thật đã cho mùa hè