Mứt gấc thơm ngon bổ dưỡng đẹp da sáng mắt ai ai cũng mê
Như các bạn đã biết, gấc không chỉ dùng để tạo màu cho các món ăn thêm phần bắt mắt mà còn được sử dụng nhiều trong việc chăm sóc sức khỏe và làm đẹp bởi những công dụng tuyệt vời của nó. Bên cạnh các loại mứt quen thuộc trong mùa Tết thì hôm nay hãy cùng chúng mình vào bếp học cách làm mứt gấc cực đơn giản cực ngon ngay tại nhà bạn nhé.
Gấc là một loại quả cực kỳ tốt và bổ dưỡng cho sức khỏe đấy bạn nhé.
Nguyên liệu làm mứt gấc
– 1 – 2 quả gấc chín
– Đường đỏ (món này nấu bằng đường đỏ mới thơm)
– 2 thìa nước cốt chanh
Cách làm
Bước 1: Gấc sau khi mua về bạn bổ đôi rồi nạo hết ruột sau đó nhặt hết hạt. Hạt gấc bạn tách lấy lớp màng nhé.
Bước 2: Bạn lấy một bát nước lọc rồi vắt một thìa nước cốt chanh và tiến hành hòa tan với phần thịt quả, sau đó bạn đặt lên bếp đun chừng 15 phút nhé.
Bước 3: Bạn chuẩn bị chảo rồi bắc lên bếp rồi cho khoảng nửa cân đường cho khoảng 1,5kg thịt quả, bạn cho thêm một bát nước và một thìa nước chanh vào và đun sôi lên cho đến khi đường tan hết nhé.
Tiếp đó bạn đổ phần dung dịch thịt quả đã đun ở bước 2 vào chưng cho đến khi mứt đặc lại. Mứt đạt chuẩn khi bạn nhỏ thử một giọt mứt vào bát nước lã nếu thấy giọt mứt không tan ra là được.
Bước 4: Khi mứt đạt chuẩn thì bạn đổ mứt đang sôi nhè nhẹ vào lọ thủy tinh rồi đậy nút thật chặt nhé.
Nếu như bạn không thích ăn ngọt thì bạn có thể cho bớt đường lại đi nhé, nhưng bạn cũng chú ý là nếu để nhạt thì chỉ để được khoảng 5 tháng thôi.
Chỉ với một vài bước cơ bản như vậy là bạn đã có ngay lọ mứt gấc thơm ngon thưởng thức ngày Tết rồi đấy. Thật đơn giản đúng không nào. Mứt gấc không chỉ là gia vị giúp bạn có một món ăn ngon và tròn vị khi phết kèm bánh mỳ ăn sáng mà còn có tác dụng cực kỳ tốt cho sức khỏe, đặc biệt là da và mắt đấy.
Beemart chúc các bạn thành công với món mứt này nhé.
(sưu tầm)
Bài cùng chuyên mục
bình luận