Mứt dâu tằm thơm ngon ngọt mát chào hè

Trang Thùy Viết bởi Trang Thùy / 05.04.2017

Cứ đến mùa dâu tằm nở rộ, các mẹ các chị lại thi nhau vào bếp làm món mứt dâu tằm thơm ngon ngọt mát để cho cả gia đình giải nhiệt mùa hè. Mứt dâu tằm cách chế biến cực đơn giản mà lại nhanh chóng nữa đấy bạn nhé. Hãy cùng Beemart chúng mình vào bếp học cách làm mứt dâu tằm cực ngon cực chất chuẩn vị ngay tại nhà bạn nhé.

cách làm mứt dâu tằm 4

Mùa hè pha nước mứt dâu tằm cho cả nhà thưởng thức thì còn gì tươi mát bằng phải không nào.

Nguyên liệu làm mứt dâu tằm

Đường trắng: 250g

Dâu tằm: 550g

Chanh: 1 quả

Cách làm mứt dâu tằm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm mứt dâu tằm

Dâu tằm khi mua về bạn gọt bỏ cuống, rửa sạch ngâm vào chậu nước lạnh khoảng 10 phút cho sạch bụi bẩn,sau đó bạn vớt dâu ra rổ, để ráo nước.

cách làm mứt dâu tằm 2

Bước 2: Công đoạn tiếp theo bạn cần làm là cho dâu tằm vào bát, thêm đường vào, cứ một lớp dâu ướp với một lớp đường, cho thêm nước cốt chanh vào rồi trộn đều. Sau đó ngâm khoảng 1-2 giờ.

cách làm mứt dâu tằm 3

Bước 3: Cho nước đường với dâu tằm vào xoong, bắc lên bếp, đun lửa vừa.

Bước 4: Sau khi hỗn hợp sôi, bạn tiếp tục đun lửa nhỏ, đổ nước đường thật đều vào dâu.

 cách làm mứt dâu tằm 1

Bước 5: Bạn tiếp tục đun đến khi hỗn hợp sánh đặc và có màu đổ thẫm rồi tắt bếp nhấc ra ngoài là đã hoàn thành xong món mứt dâu tằm rồi đó.

Bước 6: Cuối cùng để mứt nguội, cho vào lọ thủy tinh, đậy nắp kín. Bảo quản trong tủ lạnh.

Một số lưu ý khi làm mứt dâu tằm

Bạn dùng gelatine mứt sẽ mềm, dẻo, bảo quản được lâu hơn so với bột năng, bột đao, bột sắn dây đấy nhé.

Bạn nhớ luộc khử trùng nắp lọ, lọ phơi khô rồi cho mứt vào sẽ bảo quản được nâu hơn vào không bị ẩm mốc.

Khi nấu bạn dùng nồi to gấp đôi lượng mứt vì khi sôi mứt rất dễ trào ra ngoài.

Dâu tằm nhiều nước hơn dâu tây nên nấu lâu hơn, phải cho vào máy xay nhỏ bạn nha.

Vậy là bạn đã hoàn thành món mứt dâu tằm thơm ngon ngọt lịm cực hấp dẫn để dùng cho những ngày hè sắp tới rồi đấy. Thật đơn giản đúng không nào. Hè này hãy làm mứt dâu tằm cho cả nhà mình thưởng thức nhé. Mứt dâu tằm có thể dùng để ăn cùng bánh mì hoặc pha nước uống đấy nha.

cách làm mứt dâu tằm 5

Beemart chúc các bạn thành công với món mứt từ chúng mình nhé.

ĐĂNG KÝ EMAIL ĐỂ NHẬN CẨM NANG LÀM BÁNH
CHO NGƯỜI MỚI BẮT ĐẦU!!!
bình luận

Bài cùng chuyên mục

Mua nguyên liệu làm bánh trung thu ở đâu tại Hà Nội Bạn đừng bỏ lỡ: Mua nguyên liệu làm bánh trung thu ở đâu tại Hà Nội