Cách làm muối ớt tôm Tây Ninh chuẩn vị đơn giản tại nhà

Nhắc tới muối ớt tôm, chắc các bạn cũng sẽ giống tớ, nghĩ ngay tới việc được xuýt xoa từng miếng xoài chấm muối chua chua cay cay đến chết thèm. Muối ớt tôm có nhiều loại,nhưng tớ thích nhất là muối tôm Tây ninh. Muối tôm Tây Ninh nổi tiếng bởi vị cay nồng đặc trưng rất riêng,thích hợp để chấm nhiều loại hoa quả. Chắc hẳn các bạn nghĩ cách làm nó không hề dễ đúng không ạ, nhưng thực ra để làm nên một hũ muối tôm ngon như vậy không mất quá nhiều công sức lẫn thời gian cũng như đòi hỏi nhiều kỹ năng đâu ạ. Cùng chúng tớ vào bếp học cách làm muối ớt tôm thôi nào bạn nhé.

Muối tôm Tây Ninh nổi tiếng bởi vị cay nồng đặc trưng rất riêng

Nguyên liệu

• 100g tôm khô
• 100g muối hột
• 5 quả ớt sừng
• 30g ớt bột
• 1/2 thìa cà phê tiêu

Cách làm

Bước 1: Sơ chế tôm

Bạn ngâm nở tôm khô rồi rửa sạch và cho vào cối xay nát.

Bước 2: Ớt sừng bạn bỏ hạt rồi đem xay nhuyễn. Bạn có thể cho thêm ít tỏi xay nhuyễn cùng nếu muốn nhé.

Để thử xem ớt xay đã đạt chuẩn chưa thì bạn có thể thử bằng cách dùng ngón trỏ cái bóp lại rồi mở ra thấy dính bết lại là được. Để có màu đỏ đẹp bạn có thể thêm vào đấy vài giọt thực phẩm trộn đều cho có màu hồng đẹp nhé.

Bước 3: Bạn trộn đều các nguyên liệu với nhau sau đó cho vào chảo rang hỗn hợp muối tôm, trong lúc rang bạn đảo đều cho tới khi hỗn hợp khô là được nhé.

Bạn cho vào lọ thủy tinh sạch rồi dùng dần nhé.

Một số lưu ý cho bạn khi làm muối tôm

Để muối ớt tôm được cay ngon và mùi thơm đặc trưng của muối được giữ lâu hơn thì khi rang xong bạn mang muối ra phơi nắng sau đó bỏ muối vào lọ kín nhé.

Muối ớt tôm rất thích hợp để ăn cùng các loại hoa quả  như xoài, cóc, ổi mận và cùng có thể dùng để trộn cùng hoa quả quả như món xoài lắc, mận lắc nha.

Còn chần chờ gì nữa mà không vào bếp làm cho gia đình, bạn bè mình những hũ muối tôm thật thơm ngon và hấp dẫn ạ. Beemart chúc các bạn thành công nhé.