Thạch rau câu hạt é sữa chua ngon mát bổ dưỡng

Nhắc tới hạt é, chắc hẳn các bạn sẽ nghĩ ngay món chè thập cẩm quen thuộc với những hạt é điểm xuyết trên bề mặt món chè gây hấp dẫn với người thưởng thức. Nhưng các bạn đã bao giờ thử biến tấu hạt é thành món thạch rau câu hấp dẫn chưa. Với công thức đơn giản và những nguyên liệu không quá phức tạp, hôm nay Beemart sẽ giới thiệu tới các bạn cách làm món thạch rau câu hạt é sữa chua thơm mát và đặc biệt là có tác dụng tuyệt vời trong việc giảm cân để các bạn có thể thưởng thức trong mùa hè này nhé.

Hạt é có rất nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe của chúng ta.

Nguyên liệu

Cách làm

Bước 1: Bạn ngâm hạt é khô vào 100ml nước ấm khoảng 3 tới 5 phút cho tới khi hạt é nở và có màng trắng bọc bao quanh nhé.

Bước 2: Bạn cho hạt é cùng với nước nhâm vào nồi đun sôi trên ngọn lửa vừa rồi thêm vào khoảng 20g đường, 4g bột rau câu cùng 40ml nước nòng rồi trộn đều lên cho hỗn hợp hòa quyện nhé.

Bước 3: Bạn cho hỗn hợp đun được ở bước 2 vào khuôn rồi để nguội sau đó cho vào tủ lạnh chờ rau câu đông lạnh nhé.

Bước 4: Bạn nấu sôi 100ml nước, rồi hào tan vào đó 10gr đường và 2gr bột rau câu. Khi đường và bột rau câu hòa tan với nhau thì bạn cho sữa chua không đường vào và tiến hành khuấy nhẹ đến khi sữa sôi thì tắt bếp nhé.

Bước 5: Khi hỗn hợp thạch rau câu hạt é đã đông và khô bề mặt thì bạn cho phần rau câu sữa chua vừa nấu rót tiếp lên bề mặt rồi chờ tất cả nguội thì cho vào ngăn mát tủ lạnh nhé.

Vậy là bạn đã hoàn thanh xong món thạch rau câu hạt é vô cùng tươi mát rồi đấy, cùng thưởng thức thôi nào.

Một số lưu ý khi làm thạch rau câu hạt é:

Bạn cho từ từ từng ít bột rau câu vào nước để khi hòa tan thì không bị vón cục nha.

Bạn không đun sữa chua quá sôi nhé, vì như vậy sữa chua sẽ bị tách nước.

Khi đổ phần rau câu hạt é thì bạn chỉ đổ 2/3 khuôn thôi nhé, để phần còn lại đổ tiếp sữa chua nha.

Beemart chúc các bạn thành công với món thạch rau câu hạt é tươi mát nhé.