Cách làm kẹo dẻo marshmallow xinh xắn đơn giản tại nhà

Trang Thùy Viết bởi Trang Thùy / 06.07.2016

Những viên kẹo dẻo marshmallow mền mại như bông nhưng lại vô cùng dẻo dai và sặc sỡ sẽ là món quà tuyệt vời để bạn dành tặng cho bạn bè và những người thân yêu đấy. Cách làm chúng cũng đơn giản đến không ngờ đâu. Cùng Beemart vào bếp học cách làm kẹo dẻo marshmallow xinh xắn dễ thương vô cùng hấp dẫn nhé cả nhà.

cách làm kẹo dẻo marshmallow 13

Những viên kẹo dẻo marshmallow mền mại như bông nhưng lại vô cùng dẻo dai và sặc sỡ hấp dẫn.

Nguyên liệu

– 125 ml nước
– 17g bột gelatin
– 80 ml nước lạnh
– 200 g đường
– 100 g siro ngô
– 110 g lòng trắng trứng
– Một chút muối
– 1 muỗng cà phê (2,5 ml) hương vani
– 140 g đường làm kẹo
– 140 g tinh bột khoai tây hoặc bột ngô

Cách làm

Bước 1: Bạn đổ 125ml nước trong một bát nhỏ và rắc bột gelatin lên mặt nước rồi để nghỉ.

cách làm kẹo dẻo marshmallow 1

Bước 2: Bạn đun hỗn hợp gồm 80ml nước lạnh với đường và siro ngô trong một chảo nhỏ ở nhiệt đồ trung bình.

cách làm kẹo dẻo marshmallow 2

Bước 3: Trong lúc đó bạn đánh lòng trắng trứng bằng máy đánh trứng trong âu cho tới khi sủi bọt.

cách làm kẹo dẻo marshmallow 3

Bước 4: Bạn đổ từ từ siro đã đun sôi vào lòng trắng trứng, sau đó thêm gelatine vào và tiếp tục đánh lòng trắng trứng.

cách làm kẹo dẻo marshmallow 4

Bước 5: Bạn thêm vani vào âu hỗn hợp và đánh đều thêm một lần nữa, lúc này bạn đã có hỗn hợp kẹo dẻo nhé.

Bước 6: Bạn trộn 70gr đường và 70gr tinh bột ngô vào để làm lớp phủ kẹo nhé.

cách làm kẹo dẻo marshmallow 5

Bước 7: Bạn chuẩn bị một cái khay rồi phết một lớp dầu thực vật dưới khay sau đó bạn phủ bột lên và tiếp tục đổ kẹo dẻo lên và dàn phẳng đều ra.

cách làm kẹo dẻo marshmallow 6

Bạn để như vậy chờ cho tới khi kẹo khô trong khoảng 4h hoặc qua đêm rồi sau đó cắt kẹo thành kích thước mong muốn nha. Bạn chú ý trong thời gian đợi kẹo khô bạn không được đậy nắp khay nhé.

cách làm kẹo dẻo marshmallow 7

Sau khi cắt kẹo ra bạn đặt kẹo vào phần bột phủ kẹo đã chuẩn bị là bạn đã hoàn thành những viên kẹo marshmallow rồi đấy.

cách làm kẹo dẻo marshmallow 8

Kẹo marshmallow ăn sẽ ngon hơn khi bạn nướng lên nhé, nhúng vào socola hay kẹp cùng bánh quế cũng cực kỳ hấp dẫn đấy ạ.

 cách làm kẹo dẻo marshmallow 9

Beemart chúc các bạn thành công với món kẹo dẻo hấp dẫn này nha .

cách làm kẹo dẻo marshmallow 12

ĐĂNG KÝ EMAIL ĐỂ NHẬN CẨM NANG LÀM BÁNH
CHO NGƯỜI MỚI BẮT ĐẦU!!!
bình luận

Bài cùng chuyên mục

Cách làm kim chi củ cải siêu ngon siêu đơn giản tại nhà Bạn đừng bỏ lỡ: Cách làm kim chi củ cải siêu ngon siêu đơn giản tại nhà