Cách làm kem từ sữa đặc thơm ngon, mát lạnh sảng khoái ngày hè

Thủy Tiên Viết bởi Thủy Tiên / 20.03.2018

Những viên kem mát lạnh, bông xốp và mềm mịn chính là một bí kíp giải khát thần tốc cho mùa hè. Với nguyên liệu chủ yếu là sữa đặc, món kem vừa đơn giản, dễ làm mà lại cực kì thơm ngon nhé! Cùng Beemart học cách làm kem từ sữa đặc để cùng gia đình tận hưởng những giây phút sảng khoái bên nhau!

cách làm kem bằng sữa đặc cách làm kem từ sữa đặc Cách làm kem từ sữa đặc thơm ngon, mát lạnh sảng khoái ngày hè kem tuoi lam tu sua dac

Nguyên liệu:

Đường: 400 gram

– Trứng gà: 10 quả

– Sữa đặc: 1 hộp

Hương vani

Cách làm kem từ sữa đặc

Bước 1. Đổ sữa đặc vào 1 lít nước, dùng muôi khuấy đều. Cho hỗn hợp sữa vào 1 chiếc nồi sạch, đun sôi rồi bắc ra để nguội.

cách làm kem bằng sữa đặc cách làm kem từ sữa đặc Cách làm kem từ sữa đặc thơm ngon, mát lạnh sảng khoái ngày hè lam pudding xoai giong y het trung op la

Bước 2. Tách lấy lòng đỏ trứng gà, cho đường vào, dùng đũa đánh đều để đường tan ra và hòa lẫn với trứng. Bạn không sử dụng lòng trắng nhé vì nếu dùng thì kem sẽ có vị tanh

cách làm kem bằng sữa đặc cách làm kem từ sữa đặc Cách làm kem từ sữa đặc thơm ngon, mát lạnh sảng khoái ngày hè cach lam kem bang sua dac 1

Bước 3: Đặt hỗn hợp trứng – đường lên bếp đun với lửa nhỏ đảo đều tay đợi đến khi hỗn hợp sệt lại bạn đổ phần vani vào rồi bắc xuống.

Lọc qua rây để loại bỏ cặn, để nguội.

Bước 4: Hòa hỗn hợp trứng – đường và hỗn hợp sữa vào với nhau, dùng máy đánh trứng đánh bông lên. Lúc đầu, bạn đánh hỗn hợp ở tốc độc chậm, đánh đều tay khoảng 1 phút thì thấy xuất hiện bọt khí, bạn đánh nhanh hơn trong khoảng 15 – 20 phút (tùy theo công suất máy) đến khi kem sánh đặc lại, mịn và bông lên là được. Hỗn hợp đạt là khi nhấc que đánh trứng lên, kem không bị chảy xuống, đầu kem có chóp hơn cong.

cách làm kem bằng sữa đặc cách làm kem từ sữa đặc Cách làm kem từ sữa đặc thơm ngon, mát lạnh sảng khoái ngày hè cach lam kem bang sua dac 2

Với cách làm kem từ sữa đặc này, nếu không có máy đánh trứng, bạn có thể đánh thủ công bằng các dụng cụ hỗ trợ như phới lồng, que đánh trứng,… Bạn đánh mạnh tay đến khi có hiện tượng như trên là được nhé. Không nên đánh quá lâu sẽ khiến kem bị khô và cứng

Cách đánh bằng tay sẽ lâu hơn và mất nhiều sức, đừng bỏ cuộc nhé!

Bước 5: Đổ phần kem đã đánh vào hộp nhựa, để vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 8 tiếng, kem đông là dùng được.

cách làm kem bằng sữa đặc cách làm kem từ sữa đặc Cách làm kem từ sữa đặc thơm ngon, mát lạnh sảng khoái ngày hè cach lam kem bang sua dac e1521476398938

Vậy là món kem hấp dẫn đã được ra lò từ chính những nguyên liệu cơ bản nhất. Mùa hè này, cái nóng đã không còn là nỗi lo lắng bởi đã có những cây kem mát lạnh giải khát rồi. Cách làm kem từ sữa đặc giúp bạn yên tâm về chất lượng đồng thời tiết kiệm một lượng chi phí đáng kể, mang đến một mùa hè sảng khoái và đầy niềm vui.

Tham khảo: 3 cách làm kem không cần máy cực nhanh, không dăm đá, xốp và mịn

cách làm kem từ sữa đặc cách làm kem từ sữa đặc Cách làm kem từ sữa đặc thơm ngon, mát lạnh sảng khoái ngày hè 1 e1521459000898

combo đồ uống cách làm kem từ sữa đặc Cách làm kem từ sữa đặc thơm ngon, mát lạnh sảng khoái ngày hè banner do uong 1

ĐĂNG KÝ EMAIL ĐỂ NHẬN CẨM NANG LÀM BÁNH
CHO NGƯỜI MỚI BẮT ĐẦU!!!
bình luận

Bài cùng chuyên mục

Cách làm bánh mì nướng phomai dinh dưỡng cho bữa sáng Bạn đừng bỏ lỡ: Cách làm bánh mì nướng phomai dinh dưỡng cho bữa sáng