Mê mẩn với cách làm kem sầu riêng siêu dễ tại nhà

taquynhchau Viết bởi taquynhchau / 13.04.2016

Sầu riêng là một loại quả quen thuộc với các nước nhiệt đới. Đây là một loại quả rất đặc biệt, người ta không trèo lên cây hái quả mà phải đợi quả chín tự rụng xuống rồi đi nhặt, lúc đó trái sầu riêng mới đạt độ chín ngon nhất. Sầu riêng cũng rất kén người thưởng thức. Có người không hề thưởng thức được sầu riêng, cảm thấy mùi rất khó chịu, nhưng ai đã ăn được sầu riêng sẽ nghiện luôn loại quả này. Mùi hương đặc trưng không lẫn đi đâu được dù có đứng cách xa hàng chục mét, vị béo ngậy bùi bùi của thịt quả khi ăn vào sẽ làm chúng ta muốn ăn nữa, ăn mãi. Ngoài ăn trực tiếp, sầu riêng còn được chế biến thành vô vàn các món ăn ngon và lạ miệng như xôi sầu riêng, chè sầu riêng, cơm sầu riêng,… Hôm nay, Beemart sẽ hướng dẫn cách làm kem sầu riêng để chuẩn bị cho một mùa hè nóng nực nhé.

cách làm kem sầu riêng 2

Nguyên liệu

Whipping cream                  250ml
Sữa đặc                  125ml
Nước cốt dừa                  150ml
Thịt sầu riêng                  250g

Cách làm

Bước 1: Thịt sầu riêng dùng thìa tán nhuyễn đều hoặc cho vào máy xay sinh tố xay nát

cách làm kem sầu riêng 3

Bước 2: Whipping cream, sữa đặc cho chung vào một âu, dùng máy đánh trứng đánh bông hỗn hợp lên, đánh đến khi nhấc que đánh lên kem tạo chóp và không rơi khỏi que đánh nhé

cách làm kem sầu riêng 4

Bước 3: Trộn đều phần nước cốt dừa và thịt sầu riêng đã xay nhuyễn vào cùng hỗn hợp kem. Trộn nhẹ tay để tránh làm kem bị tách nước

Bước 4: Cho toàn bộ hỗn hợp vào hộp, dùng nắp đậy kín hoặc bọc kín bằng nilon bọc thực phẩm

Bước 5: Cho kem vào ngăn đá tủ lạnh ít nhất 8 tiếng

Một vài lưu ý nho nhỏ nào:

– Không thay thế whipping bằng topping được nhé vì kem cần có độ béo trên 35%

– Nếu thấy quá ngọt hay chưa ngọt đủ, các bạn hoàn toàn có thể thêm bớt lượng sữa đặc trong công thức nhé

– Sầu riêng chọn quả chín (ngửi mùi thơm), múi to, hạt lép thì thịt quả mới nhiều và ngon được.

Thế là hoàn thành rồi đấy các bạn ơi. Chuẩn bị ly để múc kem ra thôi nào. Với cách làm kem sầu riêng này, các bạn chẳng cần phải đi đâu xa mà vẫn có thể tự tay làm được một hộp kem ngon tuyệt vời cho gia đình và bạn bè mình phải không nào. Đó là chưa kể đến nguyên liệu lại vô cùng dễ mua nữa. Các bạn còn chờ gì nữa, làm ngay một hộp để mùa hè có thứ giải khát thôi nào. Ai cũng sẽ phải mê mẩn vì món kem của bạn cho mà xem.

cách làm kem sầu riêng 1

Thêm một chút siro rưới lên xem nào, ngon càng thêm ngon đấy

 Chúc các bạn thành công với món kem tuyệt vời này nhé!

ĐĂNG KÝ EMAIL ĐỂ NHẬN CẨM NANG LÀM BÁNH
CHO NGƯỜI MỚI BẮT ĐẦU!!!
bình luận

Bài cùng chuyên mục

Cách làm bánh Trung thu rau câu bí đỏ thạch dừa cực ngon Bạn đừng bỏ lỡ: Cách làm bánh Trung thu rau câu bí đỏ thạch dừa cực ngon