Cách làm kem ngô ngọt đổi vị siêu ngon siêu lạ

Bạn đã thử kem ngô ngọt bao giờ chưa, ăn cực thơm cực lạ mà ngon hết chỗ chê luôn ý. Cùng Beemart vào học cách làm kem ngô ngọt nào các bạn ơi, cực dễ nha.

Nguyên liệu

2 bắp ngô ngọt

2 túi sữa tưoi không đường

2 lòng đỏ trứng gà

100ml sữa đặc

30g đường

500ml nước lọc

Cách làm

Bước 1: Tách hạt ngô rồi cho cả lõi ngô và hạt ngô vào một cái nồi đổ phần nước vào, đun sôi thì để 10 phút ngô chín vớt cùi ra.

Bước 2: Cho ngô chín ở trên vào máy xay sinh tố xay nhuyễn xong cho ngô ra rây bỏ hết bã đi.

Bước 3: Nước ngô xay đã bỏ bã thêm 2 túi sữa tươi vào đặt lên bếp cho lửa nhỏ đun sôi lăn tăn thì bắc ra để nguội bớt.

Bước 4: Cho 2 lòng đỏ trứng vào một bát tô cho sữa đặc và đường vào đánh đều lên tới khi trứng sữa đường quện (màu vàng nhạt)

Bước 5: Lấy khoảng nửa bát con sữa ngô ở bước 4 cho vào bát lòng đỏ đã đánh vàng quậy đều lên.

Bước 6: Lấy bát sữa ngô trứng ở bước 5 cho vào nồi nước sữa ngô ở bước 3 quậy nhanh tay cho đều nhau, lọc qua rây rồi  đặt lên bếp đun với lửa nhỏ đến khi sôi nhẹ.

Bước 7: Khi nồi đó nguội cho vào âu đặt vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 2-3 tiếng thấy đá răm thì bỏ ra lấy thìa xới đều lên. Xong lại đặt vào tủ lạnh khoảng 1 tiếng thì bỏ ra lấy thìa xới đều lên tiếp. Quá trình đặt vào tủ lạnh rồi lại bỏ ra xới đều này làm lặp lại khoảng 4-5 lần . Sau đó để hộp kem khoảng 5 tiếng hoặc qua đêm trong ngăn đá.

Thế là xong rồi đấy. Lấy kem ra thưởng thức thui nào. Cách làm kem ngô ngọt không hề khó đúng không.

Chúc các bạn thành công!