Cách làm kem hoa quả nhiều vị thơm mát ngày hè, cực kì nhanh gọn

Thủy Tiên Viết bởi Thủy Tiên / 14.03.2018

Khi tiết trời chuyển sang oi bức cũng là lúc các loại đồ uống, chè, kem lên ngôi. Kem hoa quả với hương vị trái cây thanh mát kết hợp với độ ngậy béo của whipping sẽ tạo nên một cảm giác tươi mới, sảng khoái hơn bao giờ hết. Cách làm kem hoa quả cực nhanh và ngon sau đây sẽ khiến bạn bất ngờ.

cách làm kem hoa quả cách làm kem hoa quả Cách làm kem hoa quả nhiều vị thơm mát ngày hè, cực kì nhanh gọn cach lam kem hoa qua 2

Nguyên liệu và dụng cụ:

– 1 lá Gelatin (2 gram)

– 120g dâu

– 30g sữa tươi không đường

– 70g sữa đặc

– 180g whipping

Khuôn làm kem

Cách làm kem hoa quả

Bước 1: Ngâm lá gelatin vào 10g nước lạnh khoảng 10 phút cho Gelatin nở mềm (tỉ lệ nước gấp 5 lần lá). Nếu bạn dùng gelatin bột thì ngâm vào khoảng 15 – 20 ml nước nhé!

Bước 2: Dâu tây xay nhuyễn mịn sau đó trộn cùng sữa tươi và sữa đặc. Cho vào nồi, bắc lên bếp đun ở lửa vừa dùng thìa quấy đều tay và liên tục. Khi hỗn hợp trong nồi bắt đầu sôi lục bục và có hơi bốc lên thì bắc ra khỏi bếp.

cách làm kem hoa quả cách làm kem hoa quả Cách làm kem hoa quả nhiều vị thơm mát ngày hè, cực kì nhanh gọn cach lam kem hoa qua 2

Bước 3: Vắt lá Gelatin cho ráo nước, thả vào nồi quấy nhanh tay cho Gelatin tan hết.

Bước 4: Đổ whipping ra âu, dùng máy đánh trứng đánh đến khi bông mềm.

cách làm kem hoa quả cách làm kem hoa quả Cách làm kem hoa quả nhiều vị thơm mát ngày hè, cực kì nhanh gọn cach lam kem hoa qua 3

Cho phần dâu đã nguội vào âu trộn cùng kem tươi theo kiểu fold

Fold là cách trộn đều 2 hỗn hợp lại với nhau cho hòa quyện và tạo ra ít bọt khí nhất. Cách fold hỗn hợp như sau, bạn cắm sâu spatula xuống và trộn theo vòng tròn hướng từ dưới lên trên để hỗn hợp được quyện lại với nhau nhé!

cách làm kem hoa quả cách làm kem hoa quả Cách làm kem hoa quả nhiều vị thơm mát ngày hè, cực kì nhanh gọn cach lam kem hoa qua 5

Bước 5: Sau khi hỗn hợp đã nhuyễn mịn, đổ hỗn hợp vào khuôn kem, để trong ngăn đá tủ lạnh khoảng 4-6 tiếng.

cách làm kem hoa quả cách làm kem hoa quả Cách làm kem hoa quả nhiều vị thơm mát ngày hè, cực kì nhanh gọn cach lam kem hoa qua 6

Vậy là món kem dâu mát lạnh đã hoàn thành! Thật đơn giản phải không nào? Bạn có thể biến tấu với các loại hoa quả khác nhau bằng cách xay nhuyễn để tạo ra những hương vị mới lạ.

cách làm kem hoa quả cách làm kem hoa quả Cách làm kem hoa quả nhiều vị thơm mát ngày hè, cực kì nhanh gọn cach lam kem hoa qua 7

Với cách làm kem hoa quả nhanh gọn này, nỗi lo về nắng nóng đã không còn nữa, mặt khác lại đảm bảo vệ sinh cho những người thân trong gia đình. Thơm ngon, mát lạnh và dinh dưỡng, còn chần chừ gì nữa mà không trổ tài với cách làm kem hoa quả cực đơn giản này, bắt tay vào làm ngay thôi!

Beemart chúc các bạn thành công!

Tham khảo: Mát lạnh với cách làm kem dưa hấu chân thực đến tận vỏ

cách làm kem hoa quả cách làm kem hoa quả Cách làm kem hoa quả nhiều vị thơm mát ngày hè, cực kì nhanh gọn mat lanh voi cach lam kem dua hau chan thuc den ca lop vo 4

combo đồ uống cách làm kem hoa quả Cách làm kem hoa quả nhiều vị thơm mát ngày hè, cực kì nhanh gọn banner do uong 1

ĐĂNG KÝ EMAIL ĐỂ NHẬN CẨM NANG LÀM BÁNH
CHO NGƯỜI MỚI BẮT ĐẦU!!!
bình luận

Bài cùng chuyên mục

Cách làm sữa chua sữa dừa lạ mà ngon chào mùa hè mới Bạn đừng bỏ lỡ: Cách làm sữa chua sữa dừa lạ mà ngon chào mùa hè mới