Cách làm kem dứa chua chua thanh thanh tươi mát đơn giản tại nhà

Mọi người thường quen thuộc với những công thức làm kem tươi mát dễ ăn như kem dưa hấu, kem vani, kem mãng cầu, kem socola để có thể tự tay mình chế biến ngay tại nhà. Nối tiếp theo những chuỗi bài về cách làm kem mà chúng tớ đã chia sẻ, hôm nay Beemart sẽ mang tới cho các bạn thêm một món kem mới mà có lẽ đã không còn xa lạ với nhiều bạn đấy chính là cách làm kem dứa chua chua thanh thanh cực kỳ tươi mát nhé.

Kem dứa chua chua thanh thanh cực kỳ tươi mát.

Nguyên liệu

2 quả dứa lớn

160g đường cát trắng

300ml kem tươi

100ml nước cốt dừa đóng lon

Một chút muối

2 muỗng mức gừng ( hoặc bạn có thể thay thế bằng gừng tươi cắt vụn) 1 quả chanh tươi vắt lấy nước cốt

Cách làm

Bước 1: Để làm món kem dứa chuẩn vị bạn cần có hai phần đấy là phần nước sốt và kem nhé.

Đầu tiên bạn làm nước sốt kem trước nhé.

Bạn lấy một quả dứa gọt sạch vỏ rồi cắt bỏ phần mắt đi sau đó tiến hành băm nhỏ.

Bước 2: Sau khi băm nhỏ xong, bạn cho dứa trộn đều với 100gr đường, 2 muỗng gừng tươi cắt vụn cùng nước cốt chanh. Bạn trộn đều hỗn hợp trên rồi cho lên bếp đun với lửa thật nhỏ, vừa đun vừa khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sền sệt lại thì tắt bếp. Bạn để hỗn hợp nguội hẳn là có ngay nước sốt kem ngon tuyệt rồi nhé.

Bước 3: Bây giờ tới phần làm kem bạn nhé.

Bạn lấy quả dứa còn lại gọt vỏ, bỏ mắt rồi rửa sạch và cắt nhỏ. Sau đó bạn cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn cùng với lượng đường còn lại và 100ml nước lọc.

Xay xong bạn lọc hỗn hợp qua rây để lấy phần nước dứa nhé.

Bước 4: Kem tươi bạn cho vào máy đánh trứng rồi đánh bông lên, bạn đánh cho tới khi nhấc que đánh trứng lên mà không còn thấy kem chảy xuống là được nha.
Bước 5: Bạn trộn đều hỗn hợp kem, nước cốt dừa và nước dứa xay nhuyễn ở bước 2 vào với nhau. Sau khi hỗn hợp đã hòa quyện lại với nhau  thì bạn đổ vào hộp nhựa rồi đậy kín nắp và cho vào tủ lạnh. Bạn để như vậy cho tới khi hỗn hợp gần đông cứng lại thì lấy ra rồi dùng muỗng trộn đều lên để hết dăm đá. Sau đó bạn lại tiếp tục cho kem vào tủ lạnh, bạn thực hiện 2 tới 3 lần như vậy để kem được mịn hơn nhé.

Bước 6: Khi dùng kem, bạn cho kem ra cốc rồi rưới nước sốt lên trên, nếu thích bạn có thể dùng cùng một vài lát dứa tươi nhé.

Thật đơn giản đúng không nào. Vào những ngày hè nóng nực, còn gì tuyệt vời hơn khi tự tay bạn vào bếp chế biến và thưởng thức những thìa kem dứa tươi mát như vậy phải không nào.

Beemart chúc các bạn thành công với món kem này và có một mùa hè tràn đầy hứng khởi nhé.