Cách làm kem đậu phộng thơm ngậy, ngọt mát chớm mùa thu
Cách làm kem đậu phộng thơm ngậy, ngọt mát dưới đây sẽ là một làn gió mới để chào đón không khí mùa thu đang lan tỏa quanh đây. Hãy cùng Beemart vào bếp tìm hiểu về công thức cực dễ làm này nhé!
(Tác giả: Ngô Tuyết Phượng)
1. Chuẩn bị nguyên liệu:
– Đậu phộng: 300g
– Sữa đặc: 380g
– Quả dừa khô: 1 quả
– Bột năng: 50g
– Socola (tùy thích): 50g
2. Cách làm kem đậu phộng:
– Bước 1: Rang chín vàng đậu phộng, xát bỏ vỏ bên ngoài. Cho vào máy xay nhuyễn. Nếu đậu phộng vón cục thì bạn dùng tay làm tơi ra nhé!
– Bước 2: Bổ quả dừa và lấy nước cốt hơn 1 bát.
– Bước 3: Hòa bột năng với ít nước cho tan.
– Bước 4: Cho sữa đặc vào nồi và thêm 2 bát nước nóng vào khuấy tan, thêm nước dừa bên trên + bột năng vào, nấu đến khi sôi nhẹ thì tắt bếp, để nguội.
Lưu ý: Bạn nên khuấy đều tay, nêm lại cho vừa khẩu vị ngọt. Nếu ngọt quá thì thêm nước cốt dừa hoặc nước, nếu hơi nhạt thì cho thêm sữa đặc nhé!
– Bước 5: Nếu bạn thích socola thì đun cách thủy cho socola chảy nhé.
– Bước 6: Sữa dừa ở Bước 4 sau khi để nguội thì cho đậu phộng đã xay nhuyễn vào thật từ từ, khuấy nhẹ để không bị vón cục.
– Bước 7: Cho hỗn hợp vào khuôn kem hoặc túi nhỏ hay hộp tùy sở thích để chuẩn bị làm đông.
– Bước 8: Nếu thích có thêm vị socola thì bạn chia hỗn hợp ra một tô riêng, thêm socola vào trộn đều rồi cũng cho vào khuôn, túi, hộp nhé.
– Bước 9: Sau 2 – 4 tiếng, bạn dùng muỗng trộn đều, làm vào lần như vậy kem đậu phộng sẽ ít bị dăm đá.
Kem đậu phộng sau khoảng vài tiếng làm đông là có thể thưởng thức luôn, rất thơm ngậy, ngọt béo, lại đơn giản, dễ làm được nhiều kiểu khác nhau. Bạn có thể ăn kèm cùng bánh mì cũng ngon lắm nhé!
Chúc chị em thật thành công với cách làm kem đậu phộng phù hợp với không khí chớm thu nhé!
(Nguồn & Ảnh: Ngô Tuyết Phượng)
>>> Xem thêm các Nguyên liệu và Dụng cụ làm Kem đậu phộng tại đây
– Sữa đặc Ngôi Sao Phương Nam 1,284kg (màu xanh dương)
– Khuôn làm kem 3 chiếc (nhựa trong)
Tham khảo: Cách làm bơ đậu phộng béo ngậy hấp dẫn mà đơn giản không ngờ
Bài cùng chuyên mục
bình luận