Cách làm cupcake vani và kem bơ trang trí cupcake

Trang Thùy Viết bởi Trang Thùy / 03.04.2016

Nếu như bánh kem cuốn hút bởi vẻ đẹp hoàn hảo của phần kem bơ và sự xốp mịn, mền của cốt bánh thì những chiếc cupcake lại hấp dẫn bởi hình dáng nhỏ nhắn xinh xắn, cốt bánh bông mền và phần kem được trang trí muôn màu muôn vẻ. Bánh cupcake cũng là một loại bánh cơ bản và rất được nhiều người ưa chuộng, với cách làm đơn giản và khá nhanh hơn so với nhiều loại bánh. Hôm nay Beemart sẽ giới thiệu tới các bạn cách làm cupcake vani – loại bánh cupcake đơn giản nhất trong thế giới bánh cupcake và cách trang trí sao cho có được một chiếc bánh ngon và đẹp mắt nhất nhé.

cách là 6m cupcake vani cách làm cupcake vani Cách làm cupcake vani và kem bơ trang trí cupcake cach lam cupcake vani va kem bo trang tri cupcake chuan 7 e1459004236649

Cupcake vani ngon mắt và ngon miệng!

Nguyên liệu

Phần bánh:

Bơ nhạt 155g
Đường bột 120g
Trứng 3 quả
Bột mỳ đa dụng 210g
Baking power 6g
Muối 1 thìa cà phê

Phần kem bơ

Bơ nhạt 160g
Đường xay   25g
Sữa tươi    45ml
Vanilla extract 1 thìa cà phê
Màu thực phẩm  Bạn có thể lựa chọn màu thực phẩm mà mình muốn để trang trí cho phần kem bơ của bánh nhé

Ngoài ra các bạn nên chuẩn bị thêm cup giấy và khuôn cupcake để nướng bánh nhé.

Cách làm

Phần bánh

Bước 1: Bạn rây bột mỳ, baking soda, muối vào chung 1 bát , xong để sang bên cạnh nhé.

cách làm cupcake vani 14 cách làm cupcake vani Cách làm cupcake vani và kem bơ trang trí cupcake cach lam cupcake vani va kem bo trang tri cupcake chuan 16

Bước 2: Bơ nhạt bạn để mền ở nhiệt độ phòng khoảng 25 độ C, sao cho ấn tay vào bơ có độ lún là được nhé. Bạn dùng máy đánh trứng đánh bông bơ khoảng 5 phút. Vừa đánh bơ vừa cho đường bột vào đánh đều lên nhé. Lúc này bạn sẽ được hỗn hợp kem màu vàng nhạt ạ.

cách làm cupcake vani 15 cách làm cupcake vani Cách làm cupcake vani và kem bơ trang trí cupcake cach lam cupcake vani va kem bo trang tri cupcake chuan 17

Tiếp tục, bạn cho trứng vào đánh cùng hỗn hợp bơ đường, cho từng quả vào một, sao cho khi quả trước đã được đánh đều thì mới đánh tiếp quả sau nhé.

cách làm cupcake vani 16 cách làm cupcake vani Cách làm cupcake vani và kem bơ trang trí cupcake cach lam cupcake vani va kem bo trang tri cupcake chuan 18

Bạn cho hỗn hợp bột đã rây vào đánh đều lên ạ.

Bước 3: Bạn chia bột vào cup giấy và nướng bánh trong vòng 20 phút nhé.

cách làm cupcake vani 9 cách làm cupcake vani Cách làm cupcake vani và kem bơ trang trí cupcake cach lam cupcake vani va kem bo trang tri cupcake chuan 11 e1459004437468

Khi bánh đã chín vàng đều, bạn cho bánh ra khỏi khuôn và để nguội nhé.

cách làm cupcake vani 7 cách làm cupcake vani Cách làm cupcake vani và kem bơ trang trí cupcake cach lam cupcake vani va kem bo trang tri cupcake chuan 9 e1459004453434

Phần kem

Bước 1: Bơ mền bạn cũng để ở nhiệt độ phòng nhé. Bạn dùng máy đánh bông bơ khoảng 2 tới 3 phút, vừa đánh  bơ vừa cho đường bột vào đánh đều đến khi tan hết đường và hỗn hợp chuyển màu bơ nhạt màu dần ạ.

Bước 2: Bạn thêm sữa vào từng chút một, mỗi lần khoảng 15ml, sau khi phần sữa trước quyện vào bơ rồi thì mới thêm tiếp phần sữa khác vào nhé. Sau đó bạn thêm vanilla vào và bật máy đánh trứng đánh khoảng 30s tiếp theo cho đều nhé.

cách làm cupcake vani 17 cách làm cupcake vani Cách làm cupcake vani và kem bơ trang trí cupcake cach lam cupcake vani va kem bo trang tri cupcake chuan 19

Bước 3: Bạn cho một chút màu thực phẩm mà bạn thích vào âu kem và dùng spatula trộn đều nhé. Bạn có thể chia kem bơ ra các bát nhỏ và pha nhiều loại màu khác nhau vào từng bát để có được nhiều màu kem nhé.

Bước 4: Bạn cho kem vào túi bắt kem đã có đui bắt kem và bắt đầu trang trí bánh thôi nào.

cách làm cupcake vani 19 cách làm cupcake vani Cách làm cupcake vani và kem bơ trang trí cupcake cach lam cupcake vani va kem bo trang tri cupcake chuan 22

Chú ý là khi bánh nguội bạn mới trang trí nhé, không lớp kem của bạn sẽ bị chảy ra đấy. Vậy là chúng ta đã hoàn thành bánh cupcke vani và trang trí bánh rồi đấy.

cách làm cupcake vani 3 cách làm cupcake vani Cách làm cupcake vani và kem bơ trang trí cupcake cach lam cupcake vani va kem bo trang tri cupcake chuan 3 e1459004530738

Chúc các bạn thành công với món bánh cupcake này nhé :).

cách làm cupcake vani 1 cách làm cupcake vani Cách làm cupcake vani và kem bơ trang trí cupcake cach lam cupcake vani va kem bo trang tri cupcake chuan 1 e1459004570695

ĐĂNG KÝ EMAIL ĐỂ NHẬN CẨM NANG LÀM BÁNH
CHO NGƯỜI MỚI BẮT ĐẦU!!!
bình luận

Bài cùng chuyên mục

Cách làm bánh nướng hình con gà xinh yêu, nhìn là thích Bạn đừng bỏ lỡ: Cách làm bánh nướng hình con gà xinh yêu, nhìn là thích