Cách làm củ cải muối Hàn Quốc vàng giòn hấp dẫn ăn mãi không chán

Mùa hè đã đến cùng học ngay cách làm củ cải muối Hàn Quốc để thưởng thức trong bữa cơm gia đình thêm đậm vị, ngon miệng.

Nếu là fan của các bộ phim truyền hình Hàn Quốc chắc hẳn bạn sẽ dễ dàng nhận ra món củ cải muối vàng rất được ưu ái xuất hiện như một “món ăn quốc dân” của xứ sở kim chi. Củ cải màu vàng tươi nổi bật bắt mắt được ngâm với giấm, muối, đường và các loại gia vị khác mang vị chua, cay, mặn, ngọt kích thích vị giác và rất dễ đưa cơm. Cách làm củ cải muối Hàn Quốc chuẩn vị giòn giòn, hấp dẫn sẽ được hướng dẫn cụ thể trong công thức dưới đây để bạn có thể tự tay làm tại nhà.

Nguyên liệu:

– 500g củ cải trắng

– 350ml nước

– 350ml giấm gạo

– 200g đường

– 15g muối biển

– 5g bột nghệ vàng

– 20 hạt tiêu đen

– 3 lá nguyệt quế Tây (bay leaves)

Cách làm củ cải muối Hàn Quốc

Bước 1: Củ cải đem rửa sạch với nước, cắt bỏ cuống và rễ rồi nạo sạch vỏ, sau đó rửa lại với nước 1 lần nữa cho sạch.