Bạn đã biết cách làm churros, món quẩy Tây Ban Nha đầy quyến rũ

taquynhchau Viết bởi taquynhchau / 02.05.2016

Churros, hay còn gọi là quẩy Tây Ban Nha những năm gần đây đã quyến rũ biết bao nhiêu bạn trẻ bởi hương vị thơm ngon và vẻ ngoài vô cùng đẹp mắt. Một chiếc bánh quẩy hoàn hảo là chiếc bánh quẩy còn nóng giòn vừa mới được chiên xong, bề ngoài được rắc một lớp đường quế, trước khi ăn chấm một chút vào cốc sốt chocolate sền sệt ngọt ngào. Vị béo ngậy của bơ, vị ngọt ngào của đường và chocolate hòa cùng mùi thơm nồng của quế đã tạo nên một món ăn gây nghiện mà ai chưa thử qua sẽ vô cùng tò mò, ai đã thử qua rồi sẽ không thể dừng lại đến khi trên đĩa phần bánh đã hết. Tuy vậy, cách làm churros lại vô cùng đơn giản và không hề quá khó một chút nào, cũng không cần phải sử dụng đến lò nướng. Cùng học cách làm với Beemart nhé các bạn ơi.

cách làm churros 9

Nguyên liệu

Phần bánh

Nước                     225ml
Bột mỳ                     125g
Bơ nhạt                     50g
Trứng                     2 quả
Đường                     10g
Muối                     1 nhúm nhỏ

Phần đường quế

Đường bột               100g
Bột quế               10g

Phần sốt chocolate

Chocolate     100g
Whipping cream     120ml

Ngoài ra chúng ta cần chuẩn bị thêm túi bắt kemđui bắt kem để bánh đẹp mắt hơn nhé. Còn cần dầu để chiên bánh nữa

Cách làm

Bước 1: Đun nóng phần whipping cream ở lửa vừa, không được để phần whipping sôi, thấy hơi nóng bốc lên phải tắt bếp ngay

Bước 2: Bào nhỏ phần chocolate ra để vào một bát. Đổ phần whipping đã nóng vào, để khoảng 1 phút rồi khuấy đều cho phần chocolate tan hết. Thế là xong phần sốt chocolate rồi

cách làm churros 1

Bước 3: Nước, đường, bơ, muối cho vào nồi đặt lên bếp đun ở lửa vừa. Đun đến khi nước sôi, bơ, đường, muối tan hết thì bắc ra

cách làm churros 2

Bước 4: Rây phần bột mỳ vào nồi bơ, trộn đều đến khi tạo thành một cục bột róc khỏi thành nồi thì dừng tay không đảo tiếp nữa

cách làm churros 3

Bước 5: Để nồi bột hơi nguội, khoảng 5 phút thì cho từng quả trứng vào. Trộn đều sau mỗi lần cho trứng, trứng trước đã quyện hết vào bột mới cho tiếp trứng sau

cách làm churros 4

Bước 6: Cho đui bắt kem vào túi bắt kem, cắt đầu túi chỉ để lọt đầu đui. Cho phần bột vào túi bắt kem

Bước 7: Trộn đều phần đường bột và bột quế vào với nhau

cách làm churros 5

Bước 7: Bắc chảo dầu lên bếp, để dầu nóng già

Bước 8: Bắt từng cái bánh dài khoảng 7-8cm vào chảo dầu. Có thể bắt ra khay trước rồi mới thả vào chảo . Chiên bánh đến khi bánh có màu vàng nâu đẹp mắt thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu

cách làm churros 6

Bước 9: Sau khi bánh đã ráo dầu thì lăn đều qua phần đường quế đã trộn bên trên

cách làm churros 7

Xong rồi đấy mọi người ơi. Cùng thưởng thức thôi nào. Cách làm churros không khó chút nào phải không.

cách làm churros 8

Chúc các bạn thành công nhé!

ĐĂNG KÝ EMAIL ĐỂ NHẬN CẨM NANG LÀM BÁNH
CHO NGƯỜI MỚI BẮT ĐẦU!!!
bình luận

Bài cùng chuyên mục

Vào bếp làm bánh nếp chiên giòn nhâm nhi ngày gió mùa Bạn đừng bỏ lỡ: Vào bếp làm bánh nếp chiên giòn nhâm nhi ngày gió mùa