Cách làm chocolate nhân custard cực ngon cực dễ cực độc đáo

Chocolate ngọt ngào với phần nhân kem trứng béo ngậy chắc chắn là món ăn vặt vô cùng độc đáo cho các cô nàng hảo ngọt phải không nào. Cùng Beemart vào bếp học cách làm chocolate nhân custard nha, hấp dẫn vô cùng luôn đó.

Nguyên liệu

2                 lòng đỏ trứng

20g            bột bắp

60g            đường

220ml       sữa tươi không đường

200ml       whipping cream

250g          socola đen hoặc trắng tuỳ thích

Cách làm

Bước 1: Trộn đều lòng đỏ, bột bắp, đường, sữa.vào với nhau sau đó bật bếp nhỏ quấy đều tay cho tan đường. Khi nào bột sánh lại thì bắc ra để nguội

Bước 2: Đánh bông phần whipping cream sau đó cho phần hỗn hợp lòng đỏ đã nguội vào trộn đều nhẹ tay. Cho phần nhân này vào túi bắt kem và để vào ngăn mát tủ lạnh.

Bước 3: Cắt nhỏ phần chocolate và đun cách thủy cho chocolate tan chảy.

Bước 4: Đổ phần chocoalte vào 1/2 khuôn. Nghiêng khuôn để chocolate bám đều lên thành khuôn rồi dốc ngược để phần chocolate thừa chảy hết ra. Để khuôn vào ngăn mát tủ lạnh 20 phút

Bước 5: Sau 20p lấy khuôn, bơm phần nhân vào, đập khuôn xuống bàn để phần nhân dàn đều. Phủ một lớp chocolate lên trên cùng để bọc kín phần nhân. Để lại khuôn vào tủ lạnh 20 phút nữa.

Xong rồi đấy các bạn ơi. Lấy ra và thưởng thức sự mới lạ này nào. Dùng khuôn silicon sẽ dễ lấy ra hơn đó nha. Cách làm chocolate nhân custard dễ quá phải không nào.

Chúc các bạn thành công!