Cách làm cheesecake cà phê thơm nồng quyến rũ tại nhà

Trang Thùy Viết bởi Trang Thùy / 17.08.2016

Bạn đã bao giờ thử qua món bánh cheesecake cà phê chưa, trong thế giới cheescake, có lẽ không nhiều bạn quen thuộc với món bánh này, nhưng tớ tin chắc rằng nếu bạn đã thử qua nó một lần, đảm bảo bạn sẽ cảm thấy mê mẩn với vị dịu ngọt, mềm mịn của bánh cũng như hương thơm đậm đà của cà phê. Hãy cùng chúng tớ vào bếp học cách làm cheesecake cà phê để khám phá sức hấp dẫn của món bánh này nha.

cách làm cheesecake cà phê 8

Bánh cheesecake cà phê mền mịn với hương cà phê thơm nồng quyến rũ.

Nguyên liệu

– 200g kem phô mai – cream cheese
– 60g đường cát trắng
– 100g sữa
– 15g bột ngô
– 2 cái lòng đỏ trứng
– 30g lòng trắng trứng
– 5g cà phê bột hòa tan

Cách làm

Bước 1:  Kem phô mai bạn để ở nhiệt độ phòng cho mềm sau đó cho đường vào rồi đem chưng cách thủy.
cách làm cheesecake cà phê
Bạn khuấy đều cho kem phô mai và đường tan mịn, sau đó tắt lửa lấy ra khỏi nồi.
cách làm cheesecake cà phê 2
Bước 2: Bạn đợi nguội bớt thì một tay bạn cho sữa vào, tay còn lại khuấy đều hỗn hợp.
cách làm cheesecake cà phê 3
Rây bột vào và trộn đều tất cả.
cách làm cheesecake cà phê 4
Thêm lòng đỏ và lòng trắng trứng vào trộn đều, sau đó thêm lòng trắng trứng và tiếp tục đánh đều.
cách làm cheesecake cà phê 5
Bước 3: Bạn lấy một cái bát nhỏ, múc một phần hỗn hợp phía trên ra, rồi cho cà phê hòa tan vào, trộn đều.
cách làm cheesecake cà phê 6
Bạn cho hỗn hợp kem phô mai ở bước 1 vào khuôn, sau đó bạn đổ phần cà phê ở bước 3 lên phía trên, rồi dùng tăm vẽ để tạo hoa văn trên mặt bánh.
cách làm cheesecake cà phê 7
Bước 4:  Khay nướng bạn đổ ngập khoảng 1cm nước, sau đó cho khuôn vào, nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 40 phút, đến khi thấy bánh định hình là được.
Nếu không có lò nướng bạn có thể dùng theo phương thức chưng cách thủy cũng được nhé, bánh vẫn sẽ ngon như thường. Nếu đã chán với mùi cà phê hòa tan bạn có thể sử dụng bột ca cao hay bột trà xanh matcha để thay thế cũng rất thơm.
cách làm cheesecake cà phê 9
Sau khi bánh chín thì bạn để nguội một lúc rồi cho bánh ra khỏi khuôn nhé. Bánh sẽ ngon hơn khi bạn ăn lạnh đấy ạ. Cách làm chiếc bánh này cũng không quá khó đúng không ạ, với những nguyên liệu đơn giản, dễ tìm mua, bạn hoàn toàn có thể tự tay mình làm những chiếc bánh cheesecake ngay tại nhà đấy.
Beemart chúc các bạn thành công với món bánh ngon hấp dẫn này nha^^

ĐĂNG KÝ EMAIL ĐỂ NHẬN CẨM NANG LÀM BÁNH
CHO NGƯỜI MỚI BẮT ĐẦU!!!
bình luận

Bài cùng chuyên mục

Cách làm dầu dừa nguyên chất đơn giản ngay tại nhà Bạn đừng bỏ lỡ: Cách làm dầu dừa nguyên chất đơn giản ngay tại nhà