Cách làm chè thái xanh cốt dừa thơm ngon chỉ với 4 bước

Chè Thái xanh cốt dừa luôn là món ăn hấp dẫn với nhiều lứa tuổi bởi sợi bột dai dai, thơm lựng hương lá dứa quyện trong nước cốt dừa béo ngậy.  Cùng học cách làm chè Thái xanh cốt dừa ngon tuyệt để xua tan cái nắng mùa hè này bạn nhé!

Nguyên liệu:

(Làm cho 2 người ăn)

– Bột năng: 300g

– Lá dứa: 1 bó to

– Đường: 250g

– Nước cốt dừa: 1 hộp

Cách làm chè thái xanh cốt dừa

Bước 1: Lá dứa rửa sạch, cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn, lọc qua rây để lấy phần nước cốt.

Bước 2: Hòa tan nước cốt lá dứa với 200g bột năng, dùng tay nhào đến khi khối bột trở nên mềm, mịn.

Bước 3: Rắc 100g bột năng còn lại lên thớt thành một lớp mỏng, cho khối bột lên trên, dùng cán lăn bột cán mỏng (bột khi ấy có độ dày khoảng 2mm). Dùng dao sắc cắt thành từng sợi mỏng, dài.

Bước 4: Đun sôi một nồi nước trên bếp, thả tất cả các sợi bột vừa cắt được vào nồi, đun tới khi bột nổi trên mặt nước thì vớt ra để ngay vào tô nước đá lạnh.

Thao tác này giúp cho bột không bị dính vào nhau và có độ mềm, dai vô cùng hấp dẫn.

Bước 5: Đổ nước cốt dừa với 250ml nước ấm, cho lên bếp, đun ở lửa nhỏ đến khi sôi, nếu thích ăn sánh, bạn có thể cho thêm ít bột năng nhé!

Cuối cùng, bạn múc từng sợi bột ra bát con, đổ nước cốt dừa vào rồi cho thêm đá, dừa khô,… tùy thích. Vậy là món chè thanh mát, hấp dẫn đã ra đời rồi đó! Thật đơn giản phải không nào? Với cách làm chè thái xanh cốt dừa này, bạn có thể tự tay trổ tài ngay tại nhà, vừa tiết kiệm chi phí, vừa tạo nên món chè ngon lành, dinh dưỡng cho cả gia đình.

Beemart chúc các bạn thành công!

Tham khảo: Cách nấu chè bobo chacha độc đáo sắc màu