Chè ngô khoai lang dân dã ngọt mát giải nhiệt mùa hè

Chè ngô khoai lang là một món chè rất dân dã được rất nhiều người yêu thích,  chè khoai lang có tác dụng giải nhiệt cực kỳ tốt đó bạn nhé. Bạn có thể dùng chè làm bữa điểm tâm, món tráng miệng, hay đơn giản là một món ăn vặt trong những buổi tụ tập bạn bè. Hãy cùng chúng mình vào bếp học cách làm chè ngô khoai lang ngay tại nhà thôi nào bạn nhé.

Nguyên liệu làm chè ngô khoai lang

– Khoai lang vàng: 1 củ

– Ngô nếp: 2 bắp

– Bột sắn dây

– Đường thốt nốt (bạn có thể dùng đường kính bình thường hoặc đường phèn), ở đây mình chọn đường thốt nốt vì đường này nấu chè rất thơm.

– Nước cốt dừa

Cách làm chè ngô khoai lang

Bước 1: Khoai lang bạn gọt vỏ, cắt miếng vuông vừa ăn, rồi bạn rửa sạch và ngâm với một chút muối để khoai không bị thâm.

Ngô nếp bạn tẽ hạt rửa sạch, để ráo. Phần lõi ngô bạn giữ lại để luộc lấy nước. Bạn cho hạt ngô lõi ngô vào nồi đun sôi khoảng 10 phút đến khi hạt ngô chín mềm thì vớt lõi ngô ra. Sau đó bạn vặn nhỏ lửa và tiếp tục đun.

Bước 2: Tiếp theo, bạn cho khoai lang vào nồi và tiếp tục đun cùng ngô cho đến khi thấy khoai chín mềm thì bạn tiếp tục cho một chút nước cốt dừa vào và khuấy đều.

Bước 3: Bạn cho đường vào nồi chè (nhiều ít tùy vào khẩu vị của bạn và gia đình nhé).

Sau đó bạn cho khoai lang vào nồi và tiếp tục đun cùng ngô cho đến khi thấy khoai chín mềm thì cho một chút nước cốt dừa vào và khuấy đều.

Bạn hòa một ít bột sắn dây với nước rồi đổ vào nồi chè, khuấy đều.

Bước 4: Bạn đun thêm tầm 5 phút nữa thì tắt bếp, múc chè ra bát và chúng ta có thể thưởng thức rồi.

Món chè ngô khoai lang có vị ngọt mát thanh thanh, vị ngậy ngậy của nước cốt dừa, vị bùi bùi của khoai lang, tất cả cùng hòa quyện tạo nên hương vị rất riêng biệt. Các bạn có thể dùng món này như một bữa ăn phụ của gia đình nữa đó nha.

Beemart chúc các bạn thành công với món chè ngô khoai lang thơm ngon này nha.