Chè bột báng lá dứa cực dinh dưỡng cực mát cho mùa hè

Chè bột báng nghe thật lạ phải không nào, nhưng sự hấp dẫn của nó thì bạn không thể nào cưỡng lại được đâu nha. Với phần nhân đậu xanh bùi bùi cùng với vỏ bột báng dẻo dẻo quyện trong hương vị thơm béo của nước cốt dừa hứa hẹn sẽ là món ăn ngon trong những ngày hè oi ả đấy. Cách làm chè bột báng lá dứa không hề khó đâu bạn nhé, hãy vào bếp và làm món chè bổ dưỡng cho cả nhà thưởng thức thôi nào bạn nhé.

Chè bột báng lá dứa vừa dinh dưỡng lại ngọt mát cực thích hợp cho mùa hè đấy bạn nhé.

Nguyên liệu làm chè bột báng

– 200g bột báng

– 200g đậu xanh

– 3 muỗng café bột năng

– 100g đường cát

– 1 củ gừng tươi

– Lá dứa

Cách làm chè bột báng

Bước 1:  Đậu xanh bạn ngâm trong nước khoảng 3-4h để cho đậu mềm.

Bước 2: Lá dứa bạn luộc hoặc xay lấy nước. Cho bột báng vào nước lá dứa ngâm để có màu xanh trông đẹp mắt hơn.

Bước 3: Khi bột báng nở mềm, thì bạn cho bột năng vào trộn đều để tăng độ kết dính.

Bước 4: Gừng tươi bạn gọt vỏ, rửa sạch, đập dập. Đậu xanh sau khi ngâm xong thì đem đi hấp chín rồi nghiền nhuyễn. Sau đó, bạn thêm đường cát tráng vào đậu xanh, trộn lên rồi vo thành từng viên tròn vừa ăn là được nhé.

Bước 5: Tiếp theo,bạn dùng bột báng bao đều bên ngoài viên đậu xanh cho tròn đều rồi xếp ra đĩa.

Bạn bắc 1 nồi nước lọc hòa với 200g đường vào rồi đun nóng. Sau đó, cho gừng đã đập dập vào nồi nước.

Bước 6: Bạn lần lượt thả từng viên bột báng đậu xanh vào, đun lửa vừa đến khi bột báng trong lại, nhìn thấy nhân bên trong là được, rồi tắt bếp.

Một vài lưu ý khi nấu chè bột báng lá dứa:

– Nếu bạn không có nhiều thời gian, thì bạn ngâm đậu xanh trong nước nóng khoảng một tiếng là đậu đã mềm rồi.

– Nhớ phải nhặt bỏ các hạt đậu hư hỏng, hạt bị mốc đi để chè ngon hơn nha.

Beemart chúc các bạn thành công với món chè này nha.