Cách làm bột sắn dây đơn giản tốt cho sức khỏe

Bột sắn dây là một thực phẩm được ưa chuộng và phổ biến ở nước ta với nhiều công dụng tốt cho sức khỏe như giải nhiệt thanh lọc cơ thể, đặc biệt là trong tiết trời mùa hè nóng nực như vậy. Thay vì mua sẵn trên thị trường, bạn hoàn toàn có thể chế biến bột sắn dây ngay tại nhà nhé, cách làm của nó cũng không quá cầu kì và khó khăn đâu ạ. Hôm nay Beemart sẽ hướng dẫn các bạn cách làm bột sắn dây tại nhà nhé.

Bột sắn dây tốt thanh nhiệt cơ thể tốt cho sức khỏe

Nguyên liệu

– 8kg củ sắn dây (làm được 2 kg bột sắn dây).

– Nước.

– Hoa bưởi.

Dụng cụ

– Tô.

– Dao mài.

– Vỉ lọc.

– Vải lọc.

– Túi nilon.

– Mâm.

Cách làm

Bước 1: Sắn dây sau khi mua về bạn đem rửa sạch rồi bóc vỏ và rửa qua vài lần với nước cho củ sắn sạch nhé.

Sau đó bạn dùng dao mài để vài vụn củ sắn hoặc có thể cắt sắn thành từng miếng nhỏ rồi cho sắn vào máy xay sinh tố và xay thật nhuyễn vụn.

Bước 2: Bạn hòa sắn xay nhuyễn với nước theo tỉ lệ 1 phần sắn : 4 phàn nước rồi cho vào túi lọc để lọc lấy nước bột, bạn nhào bóp thật nhiều lần để thu được tối đa nước bột. Sau đó bỏ phần bã đi nha.

Bước 3: Nước bột lọc thu được có màu trắng đục do có nhiều nhựa sắn nha bạn. Bạn cho nước đã lọc được vào một cái tô hoặc âu lớn sạch và thêm nước vào, mỗi ngày bạn thay nước từ 1-2 lần và sau 10 ngày thì thu được một chậu bột sắn trắng nha.

Bước 4: Bột sắn được được khuấy đều với nước rồi lọc qua 100 lớp vải xếp chồng lên nhau để tất cả các tạp chất sẽ bị loại bỏ nhé. Sau đó bạn dùng 1 túi nilon lót trong đáy chậu để lắng bột trong khoảng 12 tiếng nhé. Sau khi bột đã lắng chắc dưới đáy chậu thì bạn nhẹ nhàng gạn bỏ phần nước trên bề mặt chậu sao cho phần tinh bột đã lắng k bị xao động nhé.

Bước 5: Bạn dàn phần bột đã lắng ra một cái mâm rồi mang phơi ra ngoài trời nắng cho tới khi bột khô hoàn toàn nhé, bột sấy càng khô thì càng bảo quản được lâu đấy.

Bước 6: Để bột sắn thơm hơn bạn có thể ướp bột sắn với hoa bưởi. Bạn tách cánh hoa bưởi ra khỏi đài và nhụy rồi trộn cùng bột sắn đã phơi khô, sau đó bạn đem cả cánh hoa bưởi và bột ra phơi lại lần nữa để hương hoa quyện với bột nhé.

Bước 7: Bạn cho bột sắn đã ướp hoa vào hũ thủy tinh sạch rồi bảo quản rồi dùng dần nha.

Cách làm cũng không hề quá khó đúng không ạ, tự tay làm cho gia đình mình một hũ bột sắn dây để sử dụng trong mùa hè này nha, sẽ cực kỳ hữu ích và tốt cho sức khỏe đấy ạ.

Beemart chúc các bạn thành công với công thức làm bột sắn dây từ chúng tớ nha.