Cách làm bột báng hạt lựu đơn giản, cực kỳ hấp dẫn

Bột báng hạt lựu là nguyên liệu được sử dụng trong rất nhiều món chè, nó như là một phần không thể thiếu nhằm tạo nên màu sắc và sự hấp dẫn cho những cốc chè. Hôm nay Beemart sẽ hướng dẫn các bạn cách làm bột báng hạt lựu vô cùng đơn giản nha.

Bột báng hạt lựu màu sắc bắt mắt vô cùng hấp dẫn

Nguyên liệu

+ 1 gói bột năng 400g

+ 300g củ mã thầy (có thể thay bằng quả lê hoặc củ đậu)

+ Vài giọt màu thực phẩm chuyên làm bánh gato tùy thích

+ Vài cái lá nếp

Cách làm

Bước 1: Mã thầy hoặc lê, đậu bạn rửa sạch, để ráo nước rồi gọt sạch vỏ.

Bước 2: Bạn cắt mã thầy thành các miếng vuông nhỏ, kích thước khoảng 2x2mm.

Bạn cho mã thầy đã cắt nhỏ vào bát rồi nhỏ vào đấy vài giọt màu thực phẩm. Bạn chia ra các âu nhỏ để pha với các loại màu khác nhau nhé.

Bạn ngâm mã thầy trong màu thực phẩm khoảng 15 phút, sau 15 phút bạn chắt bỏ toàn bộ nước.

Bước 3: Bột năng bạn đổ ra một cái khay rộng, rồi cho mã thấy đã ngấm màu vào trộn đều. Khi bột năng bám đều vào từng hạt thì các bạn cho qua rây lọc rồi lọc bỏ bột thừa đi.

Bước 4: Bạn cho nồi lên bếp đun sôi nước rồi thả lá nếp đã rửa sạch , cắt khúc vào rồi sau đó cho mã thầy đã lăn qua bột vào luộc cho tới khi nổi lên, bột báng quanh mã thầy trong thì vớt ra nhé.

Khi hạt lựu đã chín bạn vớt ra thả vào bát nước lạnh cho hạt lựu săn lại. Bạn chú ý nên chia riêng từng màu ra nhé.

Hạt lựu sau khi làm xong bạn vớt ra rồi để hơi se lại là có thể cho vào các món chè hay sữa chua yêu thích.

Hạt lựu với màu sắc hấp dẫn, khi ăn có vị dai dai giòn giòn cực kỳ hấp dẫn nhé.

Beemart chúc các bạn thành công với món bột báng hạt lựu này nha.