Cách làm bơ đậu phộng béo ngậy hấp dẫn mà đơn giản không ngờ
Cách làm bơ đậu phộng béo ngậy hấp dẫn mà đơn giản không ngờ dưới đây sẽ cho bạn một thành phẩm tuyệt vời mà không cần sau này phải tìm mua bơ đậu phộng vất vả nữa nhé. Cùng Beemart vào bếp và chia sẻ bí kíp này đến tay các chị em thôi!
Bơ đậu phộng còn được gọi với tên khác là bơ lạc, là một thực phẩm vô cùng tốt cho sức khỏe và được nhiều người ưa chuộng bởi vị béo ngậy và giá trị dinh dưỡng của nó. Bơ đậu phộng thường được dùng để ăn sáng kèm bánh mì rất ngon và là nguyên liệu không thể thiếu trong làm vỏ bánh nướng Trung thu. Nếu bạn muốn tự tay làm bơ đậu phộng tại nhà thì tất nhiên là được rồi vì đã có bí kíp mà Beemart chia sẻ dưới đây!
1. Chuẩn bị nguyên liệu:
– 2 bát đậu phộng (khoảng 500gr)
– 1/2 thìa cà phê muối
– 2 thìa canh dầu đậu phộng
– 2 thìa canh mật ong/đường ( bạn có thể thêm bớt mật ong/đường tùy theo khẩu vị nhé)
– Ngoài ra, bạn có thể cho thêm 1 – 2 thìa canh bột ca cao, 1/2 thìa cà phê bột quế, hạt socola hoặc 1 chút kem phết bánh mì nutella nếu muốn.
>>> Xem thêm các Nguyên liệu khác tại đây
2. Cách làm bơ đậu phộng:
– Bước 1: Đậu phộng bạn đem rang lên cho chín đều. Nếu bạn sử dụng lò nướng để làm chín đậu phộng thì bạn vặn lò nướng ở nhiệt độ 350 độ F và nướng trong khoảng 10 phút cho tới khi đậu phộng chuyển sang màu vàng nhẹ, bóng dầu là được nhé. Nếu bạn muốn ăn đậu phộng sống thì có thể bỏ qua bước này, tuy nhiên nếu bạn rang thì bơ làm ra sẽ dậy mùi thơm và tiện sử dụng hơn.
– Bước 2: Bạn chà xát đậu phộng để loại bỏ phần vỏ đi thật sạch rồi cho đậu phộng đã được bóc lớp màng vào máy xay. Cho thìa hoặc phới vét quanh thành máy trong suốt quá trình xay để đậu phộng được mềm mịn nhé.
– Bước 3: Sau khoảng 1 phút bạn dừng lại khoảng 1 phút để tránh bị cháy máy nhé. Lúc này thì đậu phộng đã khá khô và hơi lợn cợn nhé.
Bạn lại tiếp tục xay đậu phộng trong vòng 1 phút nữa, rồi dùng thìa cạo đậu phộng xung quanh thành xuống, ở thời điểm này đậu phộng đã khá mịn và quánh lại với nhau rồi.
– Bước 4: Ở bước này bạn có thể cho muối, dầu đậu phộng, mật ong vào,nếu muốn bạn có thể thêm bột cacao, hạt socola và bột quế vào nếu muốn nhé.
Bạn tiếp tục bật máy xay thêm khoảng 1 phút tới 2 phút cho các nguyên liệu hòa quyện vào nhau. Lúc này bạn sẽ thấy bơ đậu phộng mịn và ướt hơn, giống hệt mua ở ngoài nha.
– Bước 5: Sau khi hoàn tất, bạn cho bơ đậu phộng vào hũ thủy tinh sạch, đậy kín lại để dùng dần nha. Bơ có thể bảo quản trong tủ lạnh và dùng trong vài tuần bạn nhé.
Bạn có thể dùng bơ ăn kèm bánh mì hoặc làm nhiều món ăn hấp dẫn khác, đặc biệt không thể thiếu trong làm vỏ bánh Trung thu để thêm mềm thơm.
Thật đơn giản đúng không? Beemart chúc chị thật thành công với cách làm bơ đậu phộng tại nhà này nhé! Ngoài ra tại Beemart – Thế giới đồ làm bánh có cung cấp sẵn rất nhiều sản phẩm Bơ đậu phộng giá cực tốt so với thị trường, lại chất lượng đảm bảo, an toàn khi sử dụng.
>>> Xem thêm các Nguyên liệu làm vỏ Bánh Trung thu tại đây
– Combo nguyên liệu Vỏ bánh nướng 2018
Tham khảo: Mẹo làm bánh Trung thu tại nhà ngon bất bại cần bỏ túi ngay
Bài cùng chuyên mục
bình luận