Chỉ bạn cách làm bò bía mặn vô cùng hấp dẫn ngay tại nhà

Bò bía ngọt có lẽ là món ăn quen thuộc với những ai đã đi qua thời học sinh sinh viên sau mỗi chiều tan học trước cổng trường. Bên cạnh bò bía ngọt thì còn có bò bía mặn với phần nguyên liệu cầu kỳ và nước chấm hấp dẫn là một món ăn hấp dẫn rất được ưa chuộng ở miền Nam. Hôm nay Beemart sẽ giới thiệu tới các bạn cách làm bò bía mặn đúng vị Sài Gòn để có thể thưởng thức ngay tại nhà nhé.

Bò bía mặn với phần nguyên liệu hấp dẫn chuẩn vị Sài Gòn.

Nguyên liệu

Củ đậu: 1 củ

Cà rốt: 2 củ

Muối: 1 muỗng cà phê

Trứng: 6 quả

Lạp xưởng: 5 cái

Tôm khô: 120gr

Tỏi băm: 4 tép

Rau diếp( xà lách):  2 cây to

Bánh tráng cuốn: 1 gói

Dầu ăn dạng phun

Nguyên liệu làm sốt chấm

–    Tỏi

–    Dầu ăn

–    Sốt hosin: 30ml

–    Nước: 30ml

–    Đường: 5g

–    Lạc: 5g

–    Sốt ớt

Cách làm

Bước 1: Cà rốt bạn cạo vỏ, rửa sạch rồi thái thành hình sợi nhỏ nhé.

Củ đậu bạn cũng rửa sạch, gọt vỏ rồi thái miếng mỏng dài.

Sau diếp bạn rửa sạch rồi để ráo.

Bạn cho cà rốt, củ đậu vào nồi rồi thêm một chút muối vào và trộn đều rồi đảo trên bếp cho tới khi củ đậu và cà rốt mền, bạn đảo trong khoảng 15 phút là vừa nhé.

Bước 2: Trứng bạn đánh đều, thêm một chút gia vị vừa đủ rồi chia làm 3 mẻ và tráng chín, bạn chia mẻ để trứng được tráng mỏng và đều nhé. Sau đố bạn cho ra đĩa rồi để nguội.

Trứng nguội thì bạn thái thành các dải mỏng.

Bước 3:  Lạp xưởng bạn thái lát mỏng, cho vào chảo chiên qua để giảm bớt mỡ, bạn chiên ở lửa vừa khoảng 7 phút rồi cho ra bát,phần mỡ thừa bạn để riêng ra để chiên tôm khô nhé.

Bước 4: Bạn cho tôm khô và tỏi vào chảo có sẵn dầu, xào trên lửa  vừa cho tới khi tỏi có màu vàng và thơm, tôm khô có màu sắc nét thì dừng nhé, bạn xào trong khoảng 8 phút nhé.

Bước 5: Bạn làm ẩm chiếc bánh tráng rồi lần lượt xếp rau diếp,củ đậu, cà rốt,trứng,tôm rồi cuộn lại. Bạn cuộn được nửa vòng thì xếp lạp xưởng vào và cuộn lại cho đến hết. Bạn làm tương tự như vậy cho tới hết nhé.

Bước 6: Làm nước chấm

Bạn đặt chảo lên bếp, cho tỏi vào xào với dầu cho tới khi có màu vàng nâu.

Bạn trộn hosin với nước đường

Khi tỏi có màu vàng nâu thì bận đổ hỗn hợp trên vào đun nóng cho tới khi hỗn hợp sôi lăn tăn thì tắt bếp và đổ ra bát.

Bạn rắc lạc rang và tương ớt lên trên.

Giờ thì cho bò bía ra đĩa và cùng thưởng thức với nước sốt cho thêm phần chuẩn vị thôi nào bạn nhé.

Thật đơn giản để thực hiện phải không ạ, còn chần chờ gì nữa mà không vào bếp tự làm cho gia đình mình món ăn ngon hấp dẫn này ạ.

Beemart chúc các bạn thành công nhé.