Cách làm bánh yến mạch thanh tịnh cho cơ thể
Món bánh yến mạch hiện nay được rất nhiều người ưa thích từ trẻ nhỏ đến người lớn tuổi bởi hương vị tuyệt vời cùng với lượng dinh dưỡng dồi dào mà chúng mang lại. Với cách làm bánh yến mạch không cần lò nướng mà Beemart chia sẻ dưới đây, bạn chỉ cần mất chút thời gian là có món bánh ngon tuyệt đãi cả nhà rồi đấy!
Cách làm bánh yến mạch không cần lò nướng chuẩn vị
Nguyên liệu cần chuẩn bị
+ Bột yến mạch (bạn muốn sử dụng loại thường hay nguyên cám đều do sở thích lựa chọn)
+ Dừa nướng bào vụn
+ Bơ hạnh nhân
+ Hạt hạnh nhân
+ Mật ong
+ Vani
+ Muối biển
+ Hạt lanh
Cách làm bánh yến mạch chuẩn vị:
Bước 1: Hạt hạnh nhân bạnh dùng dao cắt thành những miếng nhỏ, bạn có thể cắt hạt làm đôi hoặc làm ba tùy vào kích thước bạn muốn cho dễ ăn hơn. Bạn cũng chỉ nên cắt một lượng nhất định phù hợp với lượng bánh bạn cần làm và số lượng người ăn bánh.
Bước 2: Lấy một tô lớn hay một chiếc khay lớn để trộn đều các nguyên liệu gồm hạnh nhân đã cắt nhỏ, bơ hạnh nhân, mật ong, bột yến mạch, muối biển, hạt lanh, dừa nướng, vani, bơ. Dùng muỗng trộn thật đều tay cho đến khi tất cả nguyên liệu quyện vào với nhau
Bước 3: Cho hỗn hợp bánh vào trong tủ lạnh ngăn mát để cho hỗn hợp có độ keo dính giúp nặn bánh dễ dàng hơn. Bạn có thể để hỗn hợp bánh trong tủ lạnh khoảng 4 tiếng.
Bước 4: Lấy khay bánh ra khỏi tủ lạnh và bắt tay vào việc nặn bánh, chiếc bánh to hay nhỏ và hình thái tròn hay dẹp cũng tuỳ vào thị yếu của bạn cũng như người thân trong gia đình.
Bước 5: Cho bánh vào những lọ thủy tinh hay lọ nhựa để bảo quản và thưởng thức dần món bánh thơm ngon bổ dưỡng này. Hãy bạn muốn bảo quản bánh lâu hơn kéo dài cả tuần thì hãy cho lọ thủy tinh hay nhựa vào ngăn mát của tủ lạnh.
Lưu ý:
Nếu bạn không thích vị của hạt hạnh nhân thì bạn có thể thay thế bằng các loại hạt khác như hạt mắc ca, lạc, nho khô, hạt óc chó, hạt ca cao, hạt socola, …
Hay bạn có thể thay bơ hạnh nhân bằng bơ đậu phộng để dễ dàng tìm thấy tại các cửa hàng bách hóa hay siêu thị nhỏ và giá thành cũng rẻ hơn rất nhiều.
Bạn có thể tìm kiếm các nguyên liệu làm bánh chuẩn vị tại các siêu thị lớn hay chuỗi các cửa hàng bán đồ Hàn, cửa hàng bán bột làm bánh.
Cách làm bánh yến mạch không cần lò nướng đơn giản nhất
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
+ Bơ
+ Sữa tươi
+ Đường
+ Bột ca cao
+ Vani
+ Bột yến mạch
+Dừa bào vụn
Cách làm bánh yến mạch đơn giản nhất
Bước 1: Bạn lấy một chiếc nồi, sau đó cho bơ, sữa tươi, đường và bột ca cao vào chiếc nồi đó. Đun sôi hỗn hợp với mức lửa vừa phải, dùng đũa hoặc muôi nguấy đều tay. Sau khi thấy hỗn hợp được đun tới khi nổi bọt lăn tăn thì tiếp tục nguấy thật đều tay và đun lửa nhỏ thêm 3 đến 4 phút nữa.
Bước 2: Bạn thấy hỗn hợp gồm bơ, đường, sữa tươi cùng bột ca cao đã keo đặc và quánh hơn thì tắt bếp. Trong khi hỗn hợp vẫn còn ấm cho vani vào nồi và dùng thìa khuấy thật đều tan cho vani hoà quyện cùng hỗn hợp. Sau đó để nguội hỗn hợp.
Bước 3: Sau khi hỗn hợp ca cao nguội hẳn bạn cho bột yến mạch, dừa bào vụn vào nồi và dùng muôi đảo đều tay. Cho bột yến mạch cùng dừa vào hỗn hợp đến khi thấy bánh có độ khô và dính. Tránh trường hợp bánh quá khô không liên kết được nhưng bánh quá dẻo thì lại ướt khó bảo quản.
Bước 4: Lấy giấy ăn lót dưới lòng đĩa hay khay đựng bánh, dùng thìa múc từng muỗng có kích thước gần giống nhau và để trên lớp giấy. Để bánh nguội khoảng 30 phút hoặc hơn cho đến khi bánh kết dính và cứng lại. Trong quá trình làm bánh bạn có thể tạo hình cho chiếc bánh bằng cách dùng thìa ấn nhẹ lên mặt bánh để tạo hình. Hoặc dùng gang tay giấy bóng vo tròn bánh để tạo hình nhanh nhất mà vẫn bắt mắt.
Bước 5: Bảo quản bánh trong các hộp nhựa hay thuỷ tinh và nếu giữ hộp bánh yến mạch này trong ngăn mát tủ lạnh thì bạn có thể thưởng thức bánh cả tuần mà không sợ hỏng.
Với 2 cách làm trên bạn chắc chắn sẽ có món bánh yến mạch ngon miệng mà không cần lò nướng cũng như đơn giản tại nhà. Chỉ là nguyên liệu làm món bánh yến mạch chuẩn vị đôi khi hơi khó kiếm nên chúng ta vẫn có thể thưởng thức những chiếc bánh yến mạch ngon không kém bằng những nguyên liệu dễ tìm thấy hơn. Và đặc biệt bạn không chỉ làm món bánh yến mạch theo cách đơn giản này mà có thể biến tấu thành món bánh yến mạch hoa quả, bánh yến mạch rán, …
Vậy bạn đã có thể tìm cho bản thân một công thức phù hợp với nguyên liệu bạn sẵn có trong nhà hay bạn có thể dễ dàng mua tại các siêu thị, cửa hàng đồ khô. Chúc bạn thành công với cách làm bánh yến mạch không cần lò nướng và giải toả cơn thèm ăn vặt của trẻ nhỏ hay người thân trong gia đình hoặc chính bạn.
Bài cùng chuyên mục
bình luận