Cách làm bánh waffles

Bánh waffles hay còn gọi là bánh tổ ong là một món bánh truyền thống của nước Bỉ. Bánh waffles thường dùng cho bữa sáng hoặc dùng để làm bữa tráng miệng. Bánh mềm vì có nhiều sữa, bánh không quá béo vì có ít bơ. Bánh rất hợp khi ăn cùng với whipping và mứt dâu, nguyên liệu làm bánh đơn giản, khâu làm bánh cũng không hề mất nhiều thời gian. Làm bánh waffles thì cần phải có khuôn, khuôn bánh có 2 loại nướng trên bếp gas, bếp than hay máy (dùng điện). Cùng bắt tay vào làm nhé 🙂

• Bánh mì phomai của Brazil
• Cách làm bánh crepe trà xanh – Matcha Mille Crepe
• Cách làm bánh mật ong Hàn Quốc (Yangwa)

Nguyên liệu

Cách làm bánh waffles

Bước 1: Bột mì đa dụng, đường, muối, bột quế, bột nở trộn chung vào 1 âu và rây đều cho mịn.

Bước 2: Đánh tan trứng bằng phới lồng tay. Rồi đổ hết tất cả hỗn hợp bột ở trên cùng sữa vào trứng, quấy đều cho bột tan hết.

Đánh trưng

Rây bột

Bước 3: Cho bơ đã đun chảy và để nguội cùng với vani vào trộn đều. Nếu bột bị bón cục thì các bạn rây qua rây 1 lượt để bột được mịn hơn nhé.

Bước 4: Quết 1 lớp bơ hoặc 1 lớp dầu ăn mỏng vào khuôn và nóng khuôn nướng. Đổ bột sao cho bột dàn đều ra khắp mặt khuôn, không nên đổ quá nhiều bột phồng quá sẽ không đẹp. Nếu dùng khuôn nướng trên bếp thì sau vài phút trở mặt bánh để bánh vàng đều.  Nếu dùng máy thì máy sẽ tự động báo hoặc 3-4p là được một mẻ bánh. Nếu muốn giòn hơn thì các bạn để thêm vài phút nữa nhé

Khi ăn các bạn đừng quên xịt lên một ít kem tươi và bánh ăn kèm mứt hoặc hoa quả tươi bánh rất hợp khi ăn cùng dâu tây đấy.

Chúc các bạn thành công 🙂

Nguồn: http://blog.beemart.vn/cach-lam-banh-waffles/

Các bạn có thể xem thêm

Cách làm bánh cá Nhật Bản – Taiyaki

Dorayari – bánh rán của Doremon