Cách làm bánh Trung thu tuyết nhân kem oreo thơm ngon lạ miệng

Là một trong những loại bánh Trung thu mới và lạ đang là xu hướng mới trong năm nay, bánh Trung thu tuyết đem đến cho bạn một cái nhìn mới mẻ hơn về ngày tết Trung thu. Nhân bánh mát lạnh thơm mùi oreo hấp dẫn làm sao với cách làm không quá khó. Hãy cùng Beemart khám phá thêm một công thức mới về cách làm bánh Trung thu tuyết nhân kem oreo thơm ngon lạ miệng hấp dẫn phải biết, đặc biệt sẽ là một món bánh Trung thu xóa tan lỗi lo về độ ngọt thì chiếc bánh tuyết oreo lại đem đến một sự mới lạ hơn, thanh thanh không hảo ngọt.

Cách làm bánh Trung thu tuyết nhân kem oreo thơm ngon lạ miệng

Nguyên liệu

Vỏ bánh:

– 60 gr bột nếp (bột nếp thường)

– 50 gr bột gạo tẻ

– 30 gr bột năng hay tinh bột bắp

– 30 gr sữa đặc

– 25 ml dầu ăn

– 245 ml sữa tươi không đường

Nhân kem oreo:

– 100 gr cream cheese (kem phô mai)

– 50 ml kem whipping

– 50 gr đường

– 5 cái bánh quy oreo

Cách làm

Bước 1: Đầu tiên, bạn cho Cream cheese cho vào âu cùng đường và whipping, dùng máy đánh bông hỗn hợp lên nhé là được. Tiếp đó, bạn bẻ nát bánh quy oreo, cho vào trộn đều với hỗn hợp whip và cream cheese.

Bước 2: Bạn cho từng ít kem khoảng 50gr vào bao nilon, gói tròn lại với nhau và cho vào ngăn đá tủ lạnh 2 tiếng cho kem hơi đông là được để làm phần nhân bánh Trung thu.

Bước 3: Bây giờ tiến hành làm vỏ bánh Trung thu, bạn cho tất cả nguyên liệu phần vỏ bánh vào âu trộn đều lên với nhau theo đúng tỷ lệ. Sau đó lấy màng thực phẩm bọc kín rồi đem hấp chín. Bột chín là bột quyện thành 1 khối khô ráo không còn nước là được.

Bước 4:  Sau đó bạn lấy bột ra, chờ bột nguội thì bạn cũng phải mang bao tay nhồi cho bột dẻo. Rồi chia bột thành các phần, mỗi phần khoảng 80 gr cứ làm như thế cho đến khi hết bột bánh nhé.

Bước 5: Bây giờ lấy các miếng bột ra cán mỏng và cho nhân kem vào túm mép bột lại, vo tròn. Rắc chút bột nếp rang vào khuôn và áo quanh viên bột. Cho viên bột vào khuôn ấn nhẹ đẩy bánh ra.

Để bánh đẹp, bạn có thể lấy 1 phần vỏ bánh, chia ra làm 2 phần nhỏ, pha thêm 1 giọt màu thực phẩm màu vàng, 1 giọt phẩm màu thực phẩm màu xanh hoặc màu bạn thích, (nếu bạn sử dụng màu tự nhiên chế biến từ rau củ càng tốt như củ rền đỏ, cà rốt, bắp cải tím…).

Dùng hai phần bột màu này, ấn trước vào khuôn (nếu dùng khuôn có hoa hay hình con vật nổi lên) rồi mới cho bánh vào thì bánh sẽ có màu độc đáo và hấp dẫn hơn nhiều đó.

Trên đây là cách làm chiếc bánh Trung thu đó nha không quá cầu kỳ, quá khó khăn chỉ với một chút tỉ mỉ cẩn thận là bạn có thể tự tay ở nhà làm ra những chiếc bánh Trung thu hấp dẫn. Điều đặc biệt của bánh Trung thu tuyết này là bánh dùng để ăn lạnh sẽ ngon hơn, nhân bánh mát lạnh với vị oreo độc đáo sẽ làm bạn thích thú cho mà coi. Cùng làm thử để cảm nhận nhé.

Chúc bạn làm thành công!!!

Mùa Trung thu này, bạn có thể thử sức với Cách làm bánh Trung thu nhân socola ngay tại nhà nhé!