Cuối tuần làm bánh Trung thu rau câu nhân đậu xanh

 Nhân ngày rảnh rỗi, ở nhà vào bếp làm bánh Trung thu rau câu nhân đậu xanh mát ngon để mời cả nhà bạn nhé. Học ngay cách làm bánh Trung thu rau câu nhân đậu xanh này cùng Beemart bạn nhé.

Nguyên liệu

Cách làm

Bước 1:  Để thực hiện cách làm bánh Trung thu rau câu nhân đậu xanh này, đầu tiên bạn ngâm đỗ cho nở rồi cho vào đồ chín, tiến hành xay nhuyễn cùng với 0,5 lít nước cùng 50g bột  cốt dừa nha. Bạn cho đỗ đã xay vào chảo nóng đảo cho đỗ hơi se lại.

Bước 2: Tiếp theo, bỏ vỏ thanh long đỏ rồi cho vào máy sinh tố xay nhuyễn cùng 0,5 lít nước.

Bước 3: Bạn cho đỗ xay nhuyễn cho vào trong khuôn làm thạch (chỉ cho đỗ vào khoảng 1/3 khuôn để làm lớp nhân ở giữa).

– Sau khi lấy đỗ xanh ở khuôn ra xong, bạn lấy dao cắt bớt viền xung quanh mỗi cạnh khoảng 1cm để khi cho vào làm nhân sẽ không bị vướng nhé.

Bước 4: Bạn cho nước lọc vào một chiếc nồi sạch, bỏ bột rau câu vào khuấy đều cho tan rồi thêm đường vào, bạn để khoảng 10 phút cho thạch rau câu nở nha. Bạn cho tất cả phần thanh long đỏ đã xay vào nồi thạch nấu sôi, cho thêm 50g bột cốt dừa vào khuấy đều rồi tắt bếp đi.

Bước 5: Bước tiếp theo của cách làm bánh Trung thu rau câu nhân đậu xanh này là bạn để khuôn đổ bánh ra 1 khay rộng, tiến hành múc thạch rau câu thanh long vào khoảng 1/3 khuôn, để thạch hơi se mặt lại nha.

Bước 6: Bạn giữa ấm phần thạch còn lại ở trên bếp.

Bước 7: Đến khi thấy thạch se se lại thì bạn lấy nhân đỗ xanh thực hiện ở trên nhẹ nhàng cho vào khuôn làm thạch. Bạn múc thạch thanh long đỏ vào cho đầy khuôn, đợi nguội rồi đặt vào trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng đồng hồ cho thạch đông cứng hoàn toàn nha.

Bước 8: Sau 2 tiếng thạch đông cứng và mát lạnh, bạn tách bỏ khuôn nhẹ nhàng rồi dùng dao cắt thành miếng trông rất hấp dẫn là bạn đã hoàn thành xong cách làm bánh Trung thu rau câu nhân đậu xanh ngon mát này rồi.

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh Trung thu rau câu nhân đậu xanh!

>> Khuôn bánh Trung thu sử dụng trong bài có bán tại Beemart.vn

Link sp: https://beemart.vn/khuon-trung-thu-nhan-200g-l5

Tham khảo thêm:

Cách làm bánh Trung thu rau câu trái cây ngon ngây ngất

Bánh Trung thu thạch rau câu thật nhanh không cần lò nướng