Cách làm bánh trung thu rau câu vị nhãn thơm ngon hấp dẫn làm sao

Thanh coca Viết bởi Thanh coca / 02.09.2016

Lớp vỏ bánh dai dai, giòn giòn thơm ngon hấp dẫn làm sao với vị nhãn ngọt thanh hấp dẫn nhất là đang mùa nhãn về thì tuyệt vời làm sao. Bánh trung thu rau câu vốn là thứ bánh dành cho những người muốn thử cái lạ, cái mới. Không những thế, bánh trung thu rau câu cũng ít chất béo, ít calo, ít đường hơn so với các loại bánh nướng, bánh dẻo thông thường, chính vì vậy, đây là loại bánh dành cho những người bị tiểu đường hoặc muốn giảm cân, giảm béo. Hôm nay, cùng beemart khám phá cách làm bánh trung thu rau câu vị nhãn thơm ngon lạ miệng hấp dẫn nhé!!

cách làm bánh trung thu rau câu vị nhãn thơm ngon hấp dẫn làm sao 1

Cách làm bánh trung thu rau câu vị nhãn thơm ngon hấp dẫn làm sao

Nguyên liệu

10 g bột thạch rau câu

10g bột cốt dừa

500g nhãn

Một miếng thanh long đỏ

100g đường

1,5 lít nước

Khuôn bánh

Cách làm

Bước 1: Nhãn bóc vỏ, bỏ hạt. Nhãn cần phải được lược bỏ hạt và tránh để bị nát

Lưu ý: 2/3 lượng nhãn cho vào máy xay, xay nhuyễn để hòa cùng bột thạch rau câu. 1/3 lượng nhãn còn lại cắt nhỏ để tạo nhân cho bánh.

cách làm bánh trung thu rau câu vị nhãn thơm ngon hấp dẫn làm sao 3

Bước 2: Ép lấy nước phần thanh long đỏ

Bước 3: Cho phần nhãn xay nhuyễn cùng nước lọc vào nồi, cho bột rau câu vào khuấy đều cho tan rồi thêm đường, để khoảng 5 đến 10 phút cho bột rau câu nở.

Bước 4: Đặt nồi thạch lên bếp đun sôi thì cho bột nước cốt dừa vào, khuấy đều cho tan. Khi thạch sôi trở lại thì đổ ra một lượng bằng ½ bát ăn cơm, sau đó cho vào bát đó nước thanh long đỏ vừa ép để tạo màu hồng đậm

cách làm bánh trung thu rau câu vị nhãn thơm ngon hấp dẫn làm sao 4

Bước 5: Vẫn tiếp tục đặt nồi thạch trên bếp đun nhỏ lửa, nếm vị ngọt vừa ăn.

Bước 6: Sau đó cho phần nhãn đã cắt nhỏ vào khuấy đều rồi tắt bếp.

cách làm bánh trung thu rau câu vị nhãn thơm ngon hấp dẫn làm sao 5

Bước 7: Sau khi đã chuẩn bị xong hết thì bạn đổ phần thạch màu hồng đậm vào khuôn, đợi 1 phút thạch se se lại thì đổ tiếp thạch nhãn vào cho hết khuôn. Để cho thạch nguội thì cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 giờ đồng hồ là bạn đã có thể thưởng thức món bánh trung thu rau câu vị nhãn nhé.

cách làm bánh trung thu rau câu vị nhãn thơm ngon hấp dẫn làm sao 2

Cũng không quá khó phải không nào, sẽ là một món bánh trung thu vô cùng độc đáo và hấp dẫn cho mà coi nhất là những bạn không thích ăn bánh trung thu quá ngọt , lo tăng ký thì đây sẽ là một sự lựa chọn tuyệt vời cho bạn đó nha!!! Chúc bạn làm thành công.

ĐĂNG KÝ EMAIL ĐỂ NHẬN CẨM NANG LÀM BÁNH
CHO NGƯỜI MỚI BẮT ĐẦU!!!
bình luận

Bài cùng chuyên mục

Biến tấu với cách nấu chè trôi nước lá dứa ngon mà lạ miệng Bạn đừng bỏ lỡ: Biến tấu với cách nấu chè trôi nước lá dứa ngon mà lạ miệng