Cách làm bánh Trung thu rau câu nhân trái cây đẹp mắt, ngon miệng

Học cách làm bánh Trung thu rau câu nhân trái cây dai mềm ăn hoài không béo cùng Beemart nhé. Vừa đơn giản, vừa bổ dưỡng, vừa thơm ngon và cực mát lạnh cho mùa hè này!

Đi trước xu hướng với cách làm bánh Trung thu thạch rau câu cực đơn giản nào các bạn ơi! Từ công thức này, bạn có thể biến tấu ra rất nhiều bánh tương tự với phần nhân hoa quả khác nhau, tạo nên món bánh độc đáo cho gia đình nhân dịp nghỉ lễ sắp tới.

Nguyên liệu

Phần 1:

– 200ml nước

– 13g đường

– 1 lá dứa

– 5g bột agar

– 45ml sữa tươi

– 1 giọt màu thực phẩm hồng

– 1 giọt màu thực phẩm vàng

Phần 2:

– 380ml nước

– 50g đường

– 2 lá dứa

– 8g bột agar

– Các loại trái cây: Kiwi xanh, kiwi vàng, cherry hoặc loại khác tùy thích

Cách làm bánh Trung thu rau câu nhân trái cây

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

–  Lá dứa ở cả hai phần các bạn rửa thật sạch rồi buộc lại thành từng bó nhé.

–  Rửa sạch các loại trái cây gồm kiwi xanh, kiwi vàng, cherry,… gọt vỏ rồi thái thành những miếng nhỏ.

Bước 2: Đối với phần nguyên liệu thứ nhất

– Bắc một chiếc nồi lên bếp, cho nước, đường cát trắng, bột agar, lá dứa vào nồi đun ở lửa vừa đến khi hỗn hợp sôi.

– Khi hỗn hợp sôi, bạn vớt lá dứa ra ngoài rồi cho sữa tươi vào khuấy đều, đun sôi rồi tắt bếp

– Chia đều hỗn hợp nước đường trên thành hai phần bằng nhau vào hai cái cốc. Ở mỗi cốc các bạn nhỏ một loại màu thực phẩm vào và khuấy đều.

– Cho hỗn hợp nước này vào khuôn bánh (bạn đổ ngập 1/3 thôi nhé), nước màu hồng một bên và nước màu vàng một bên. Để khuôn vào ngăn mát tủ lạnh đến khi thạch đông lại.

Bước 3: Đối với phần nguyên liệu thứ hai

– Bắc một cái nồi lên bếp và cho nước, đường cát trắng, bột agar, lá dứa vào đun trên ngọn lửa vừa.

– Khi hỗn hợp sôi, bạn vớt bỏ lá dứa rồi cho hoa quả vào nồi, tắt bếp và khuấy đều liên tục.

Bước 4:

Lấy khay đựng rau câu trong tủ lạnh ra ngoài, dùng đũa kiểm tra xem phần rau câu đã đông chưa nhé. Nếu phần thạch đã đông rồi thì bạn múc nước trái cây vào khuôn, cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng đồng hồ nữa.

Sau khi thạch đã đông hoàn toàn, bạn đã có thể thưởng thức được sự mát lạnh, thanh mát độc đáo của món thạch rau câu này rồi. Món ăn có phần nhân trái cây tươi mát, cung cấp các vitamin có lợi cho cơ thể. Bạn có thể ăn thỏa thích mà không lo béo nha!

Khuôn làm bánh Trung thu rau câu có thể được tận dụng từ khuôn làm bánh Trung thu bởi khuôn có hoa văn độc đáo, đặc sắc, hình in lên vô cùng sắc nét, tạo nên món ăn vô cùng hấp dẫn đó! Nhân dịp nghỉ lễ dài này, trổ tài ngay cho gia đình cùng thưởng thức nhé!

Lưu ý trong cách làm bánh Trung thu rau câu nhân trái cây.

Bạn có thể thay các loại trái cây trên bằng các loại trái cây mà bạn ưa thích. Tuy nhiên, bạn đừng sử dụng các loại quả có nhiều nước nhé. Thạch sẽ khó đông và ăn không được giòn, ngon như ý đâu.

Với cách làm bánh Trung thu rau câu nhân trái cây cực đơn giản này, bạn đã có thể tạo ra món ăn tốt cho cơ thể và làn da trong mùa hè này đó! Vào bếp trổ tài ngay thôi nào!

Beemart chúc các bạn thành công với cách làm bánh Trung thu rau câu nhân trái cây!

Tham khảo: Cách làm bánh Trung thu rau câu kiwi nhân phô mai