Cách làm bánh Trung thu rau câu lá dứa cực đẹp cực lạ

Món bánh Trung thu rau câu lạ miệng đẹp mắt chắc chắn đã không còn xa lạ gì với chúng ta rồi phải không nào. Nhưng bạn đã thử bánh Trung thu rau câu lá dứa bao giờ chưa? Lá dứa thơm thơm quyện với phần sương sáo bên trong vừa ngon vừa mát, không quá ngọt gắt tạo nên hương vị không thể bỏ qua đâu. Cùng Beemart vào bếp và chúng tớ sẽ hướng dẫn các bạn cách làm bánh Trung thu rau câu lá dứa tuyệt với này nha.

Nguyên liệu

Cách làm

Bước 1: Với bột thạch sương sáo, các bạn thêm đường, nước và nấu theo hướng dẫn ghi trên gói. Đổ thạch ra khay phẳng, đợi thạch đông rồi dùng khuôn cắt thành các lát tròn để làm phần nhân. Dùng dĩa xâm nhẹ đều lên mặt các miếng thạch nhân.

Bước 2: Nước, nước lá dứa, nước cốt dừa cho vào nồi khuấy đều

Bước 3: Bột rau câu, đường trộn đều vào với nhau và cho vào nồi nước lá dứa bên trên. Đặt nồi lên lửa vừa, khuấy đều tay và đun hỗn hợp đến khi sôi, bột thạch và đường tan hết. Bắc ra khỏi bếp và cho phần tinh chất lá dứa vào đảo đều.

Bước 4: Đổ phần thạch lá dứa vào khuôn. Lưu ý chỉ đổ đến khoảng 1/3 khuôn. Khi phần thạch này hơi đông lại nhưng vẫn còn hơi ấm thì đặt từng miếng nhân đã chuẩn bị bên trên vào và đổ nốt phần thạch lá dứa vào cho đầy khuôn.

Bước 5: Để bánh vào tủ lạnh cho đông hoàn toàn.

Bánh xong rồi đấy các bạn ơi, hương lá dứa thơm ngào ngạt luôn. Bánh Trung thu rau câu ăn mát mát, không hề ngọt gắt chút nào, thích hợp cho những bạn mê bánh Trung thu mà sợ ngọt đó nha. Cách làm bánh Trung thu rau câu lá dứa cũng không quá khó phải không nào.

Chúc các bạn thành công!

Tham khảo: Cách làm bánh Trung thu dẻo lạnh Singapore đơn giản.