Cách làm bánh Trung thu rau câu đậu nành siêu mới mẻ

Đăng bởi The Leaf / 24.09.2015

Cách làm bánh Trung thu rau câu đậu nành siêu mới mẻ dưới đây chỉ dùng đậu nành, thạch sương sáo để làm bánh Trung thu đấy. Nếu vẫn chưa thể tin thì hãy vào bếp thực hiện cách làm bánh Trung thu rau câu đậu nành cùng Beemart nhé!

cách làm bánh trung thu rau câu cách làm bánh trung thu rau câu Cách làm bánh Trung thu rau câu đậu nành siêu mới mẻ cach lam banh trung thu rau cau dau nanh 9

Chuẩn bị nguyên liệu:

Nhân sương sáo:

Nước	250ml
Đường	50g
Bột rau câu agar	5g
Lá nếp	2 lá
Thạch sương sáo tươi (bột sương sáo)	100g

Phần vỏ đậu nành:

Sữa đậu nành	500ml
Sữa tươi	125ml
Đường	45g
Bột rau câu agar	10g

Cách làm bánh Trung thu rau câu đậu nành:

– Bước 1: Để thực hiện cách làm bánh Trung thu rau câu đậu nành, đầu tiên bạn đo và chọn những chiếc ly nhựa đáy tròn có kích thước bé hơn kích thước lòng trong khuôn làm bánh nha.

cách làm bánh trung thu rau câu 1 cách làm bánh trung thu rau câu Cách làm bánh Trung thu rau câu đậu nành siêu mới mẻ cach lam banh trung thu rau cau dau nanh 1

– Bước 2: Bạn cắt nhỏ thạch sương sáo tươi và thắt nút lá nếp. Bỏ lá nếp vào nồi nước đã hòa tan đường, bột agar và đun ở mức lửa vừa. Chú ý bạn cần khuấy đều tay đến khi hỗn hợp sôi thì tắt bếp và vớt lá nếp ra.

cách làm bánh trung thu rau câu 3 cách làm bánh trung thu rau câu Cách làm bánh Trung thu rau câu đậu nành siêu mới mẻ cach lam banh trung thu rau cau dau nanh 2

– Bước 3: Bước tiếp theo của cách làm bánh Trung thu rau câu này là cho sương sáo tươi vào nồi và dùng thìa khuấy đều trong thời gian vài phút. Đến khi thu được hỗn hợp hòa quyện hoàn toàn thì bạn rót ra từng ly nhỏ làm “nhân bánh” nha.

cách làm bánh trung thu rau câu 5 cách làm bánh trung thu rau câu Cách làm bánh Trung thu rau câu đậu nành siêu mới mẻ cach lam banh trung thu rau cau dau nanh 3

– Bước 4: Bạn đợi các ly sương sáo nguội bớt rồi đặt vào tủ lạnh cho thật đông. Tiếp đó, bạn tách sương sáo ra đĩa. Lấy dao khía thật nhẹ tay lên mặt để sau này phần nhân và vỏ dính chặt với nhau hơn nha.

cách làm bánh trung thu rau câu 7 cách làm bánh trung thu rau câu Cách làm bánh Trung thu rau câu đậu nành siêu mới mẻ cach lam banh trung thu rau cau dau nanh 4

– Bước 5: Sau đó, bạn trộn đều tất cả nguyên liệu làm “vỏ bánh” vào nồi rồi đun sôi ở mức lửa vừa. Bạn nhớ vừa đun vừa khuấy đều tay kẻo hỗn hợp bị cháy và vón cục nha!

cách làm bánh trung thu rau câu cách làm bánh trung thu rau câu Cách làm bánh Trung thu rau câu đậu nành siêu mới mẻ cach lam banh trung thu rau cau dau nanh 5

– Bước 6: Bây giờ bạn nhẹ nhàng rót hỗn hợp thạch sữa đậu nành vào ½ khuôn bánh.

cách làm bánh trung thu rau câu 8 cách làm bánh trung thu rau câu Cách làm bánh Trung thu rau câu đậu nành siêu mới mẻ cach lam banh trung thu rau cau dau nanh 6

>>> Xem thêm Khuôn làm bánh Trung thu rau câu tại đây

– Khuôn nhựa Phúc Lộc Thọ Tài (rau câu, bánh dẻo)

– Set khuôn thạch 4 chiếc (DEHF)

– Khuôn nhựa 4 mặt lộc 50-75gr (rau câu, bánh dẻo)

cách làm bánh trung thu rau câu 77 cách làm bánh trung thu rau câu Cách làm bánh Trung thu rau câu đậu nành siêu mới mẻ cach lam banh trung thu rau cau 77

– Bước 7: Đợi một lúc cho phần vỏ này hơi se mặt thì nhẹ nhàng đặt các viên nhân sương sáo vào giữa nhé.

cách làm bánh trung thu rau câu 1 cách làm bánh trung thu rau câu Cách làm bánh Trung thu rau câu đậu nành siêu mới mẻ cach lam banh trung thu rau cau dau nanh 7

– Bước 8: Cuối cùng, bạn rót phần vỏ sữa đậu nành còn lại vào đầy khuôn, đặt vào tủ lạnh cho đông là hoàn thành.

cách làm bánh trung thu rau câu 2 cách làm bánh trung thu rau câu Cách làm bánh Trung thu rau câu đậu nành siêu mới mẻ cach lam banh trung thu rau cau dau nanh 8

cách làm bánh trung thu rau câu 22 cách làm bánh trung thu rau câu Cách làm bánh Trung thu rau câu đậu nành siêu mới mẻ cach lam banh trung thu rau cau 22