Cách làm bánh Trung thu rau câu bí đỏ thạch dừa cực ngon

Tết Trung thu này cùng Beemart học thêm cách làm bánh Trung thu rau câu bí đỏ thạch dừa ngon “không phải dạng vừa” để mời cả nhà nhé! Chắc chắn sau khi thưởng thức xong, mọi người sẽ nhớ mãi hương vị thơm ngon khó quên này và lại bảo bạn làm tiếp thì sao?

Nguyên liệu

Cách làm

Bước 1: Để thực hiện cách làm bánh Trung thu thạch rau câu này, đầu tiên bạn cho sữa tươi, 3g bột thạch rau câu và 30g đường vào một chiếc nồi sạch đồng thời khuấy tan để bột rau câu nở nha. Bạn cho thêm nước cốt dừa vào, tiến hành nấu cho sôi thì đổ ra khuôn (hoặc bát con đều được). Bạn để thật nguội cho đến khi thạch đông cứng lại .

Bước 2: Sau khi thấy thạch trong bát đông cứng thì bạn đổ ra đĩa để riêng ra để chút nữa sẽ làm nhân bên trong nhé. Bạn dùng dao cắt viền ngoài của thạch dừa lui vào khoảng 1cm để cho vào khuôn không bị chật nha.

Bước 3: Công đoạn kế tiếp của cách làm bánh Trung thu rau câu này là bạn cắt bí đỏ ra thành từng miếng vuông cho lên bếp rồi tiến hành hấp chín và xay nhuyễn cùng 200ml sữa tươi không đường và phần đường còn lại. Cho thêm 100ml nước vào nồi và 7g bột thạch vào nấu sôi lên. Sau đó, bạn cho toàn bộ phần bí đỏ vừa xay vào nồi thạch khuấy đều lên rồi tắt bếp đi nhé.

Bước 4: Bước tiếp theo của cách làm bánh Trung thu thạch rau câu này là bạn đổ thạch bí đỏ vào đầy 1/3 khuôn, đợi thạch se mặt thì bạn cho nhân cốt dừa vào chính giữa rồi tiếp tục đổ thạch bí đỏ cho đầy khuôn nhé. Bạn đợi cho thạch nguội bớt thì đặt vào trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 giờ để thạch đông cứng và mát lạnh lại nha.

Bước 5: Lúc ăn, bạn nhẹ nhàng lấy bánh ra khỏi khuôn và dùng dao cắt miếng thưởng thức là hoàn thành cách làm bánh Trung thu rau câu này rồi.

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh Trung thu thạch rau câu này!

>>> Khuôn Trung thu làm thạch sử dụng trong bài có bán tại Beemart.vn

Link sp: https://beemart.vn/khuon-trung-thu-nhan-200g-l5

Tham khảo thêm

Bánh Trung thu thạch thanh long mát lạnh

Cách làm bánh Trung thu rau câu vị bơ, Ơ sao ngon thế?