Trung thu mới mẻ với cách làm bánh Trung thu rau câu kiwi nhân phô mai

Thủy Tiên Viết bởi Thủy Tiên / 02.10.2017

Mùa Trung thu này, bạn đã nghĩ ra món bánh gì mới lạ chưa ? Beemart xin chia sẻ với bạn cách làm bánh Trung thu rau câu kiwi nhân phô mai – một loại bánh Trung thu được nhiều người ưa chuộng hiện nay. Món bánh là sự kết hợp vị chua dịu của kiwi, vị thanh mát của cà rốt và vị béo ngậy của phô mai, chắc chắn sẽ làm bạn và gia đình vô cùng thích thú.

Nguyên liệu:

1. Phần thạch trứng 

– 1 củ cà rốt

– 250 ml nước

– 30 g đường

– 4 g bột rau câu Agar-Agar

2. Phần thạch phô mai

– 5 g bột rau câu Agar-Agar

– 80 g đường

– 200 ml nước

– 150ml sữa tươi loại béo

3 miếng phô mai con bò cười hay loại nào bạn thích ( có thể thay bằng cream cheese)

3. Phần thạch kiwi

– 450 ml nước

– 2 trái kiwi

-4 g bột rau câu Agar-Agar

– 70 g đường

– 1 chút xíu muối

Cách thực hiện :

Phần 1: Tạo hình lòng đỏ trứng bằng cà rốt

Bước 1: Bạn gọt vỏ cà rốt sau đó cắt miếng rồi nấu chín. Cho cà rốt vào máy xay nhuyễn cùng nước, lọc qua rây để tạo thành một hỗn hợp lỏng, mịn.

Bước 2: Hòa tan nước cà rốt, đường và bột rau câu vào trong một chiếc nồi, bắc lên bếp nấu với lửa vừa. Bạn nhớ khuấy đều tay cho bột thạch tan ra nhé.

Bước 3: Sau khi hỗn hợp đã sôi, tắt bếp và đổ thạch ra khuôn có hình tròn nhỏ để tạo hình lòng đỏ trứng gà.

cách làm bánh Trung thu rau câu kiwi nhân phô mai cách làm bánh trung thu rau câu Trung thu mới mẻ với cách làm bánh Trung thu rau câu kiwi nhân phô mai cach lam banh trung thu rau cau kiwi nhan pho mai 2

Phần 2: Làm phần thạch phô mai

Bước 1: Bạn cho nước, đường và bột rau câu vào nồi hòa tan, sau đó cho lên bếp đun với phô mai và sữa, khuấy đều tay trong vài phút rồi tắt bếp

cách làm bánh Trung thu rau câu kiwi nhân phô mai cách làm bánh trung thu rau câu Trung thu mới mẻ với cách làm bánh Trung thu rau câu kiwi nhân phô mai cach lam banh trung thu rau cau kiwi nhan pho mai 3

Bước 2: Đổ 1 lớp thạch phô mai vào khuôn tròn nhỏ để làm nhân. Lưu ý, phần khuôn tròn này sẽ nhỏ hơn so với khuôn tạo hình thạch

Bước 3: Đợi vài phút rồi cho lòng đỏ trứng (tức thạch cà rốt) vào chính giữa. Sau đó đổ thạch phô mai ngập lòng đỏ trứng.

cách làm bánh Trung thu rau câu kiwi nhân phô mai cách làm bánh trung thu rau câu Trung thu mới mẻ với cách làm bánh Trung thu rau câu kiwi nhân phô mai cach lam banh trung thu rau cau kiwi nhan pho mai 4

Phần 3: Làm phần thạch kiwi bên ngoài

Bước 1: Kiwi gọt vỏ, thái miếng sau đó cho vào máy sinh tố xay nhuyễn với nước, lọc qua rây để hỗn hợp được mịn.

cách làm bánh trung thu kiwi nhân phô mai cách làm bánh trung thu rau câu Trung thu mới mẻ với cách làm bánh Trung thu rau câu kiwi nhân phô mai cach lam banh trung thu rau cau kiwi nhan pho mai 5

Bước 2: Cho nước kiwi cùng nước, đường và bột thạch vào nồi hòa tan, cho lên bếp nấu sôi, hớt bọt đến khi thấy thạch trong thì tắt bếp.

cách làm bánh trung thu rau câu kiwi nhân phô mai cách làm bánh trung thu rau câu Trung thu mới mẻ với cách làm bánh Trung thu rau câu kiwi nhân phô mai cach lam banh trung thu rau cau kiwi nhan pho mai 6

Bước 3: Đổ 1 lớp mỏng thạch kiwi vào khuôn, để vài phút cho lớp thạch hơi đông lại thì cho miếng thạch phô mai (ở phần 2) vào chín giữa.

cách làm bánh trung thu rau câu kiwi nhân phô mai cách làm bánh trung thu rau câu Trung thu mới mẻ với cách làm bánh Trung thu rau câu kiwi nhân phô mai cach lam banh trung thu rau cau kiwi nhan pho mai 7

Tiếp tục đổ thạch kiwi đến khi đầy khuôn.

Tiếp tục đổ thạch kiwi đến khi đầy khuôn. cách làm bánh trung thu rau câu Trung thu mới mẻ với cách làm bánh Trung thu rau câu kiwi nhân phô mai cach lam banh trung thu rau cau kiwi nhan pho mai

Để các khuôn thạch vào ngăn mát tủ lạnh vài tiếng trước khi ăn. Đến khi thạch đã đông hoàn toàn, bạn cho bánh Trung thu rau câu ra đĩa, xắt miếng và thưởng thức hương vị độc đáo của món ăn thôi nào.

cach-lam-banh-trung-thu-rau-cau-kiwi-nhan-pho-mai cách làm bánh trung thu rau câu Trung thu mới mẻ với cách làm bánh Trung thu rau câu kiwi nhân phô mai cach lam banh trung thu rau cau kiwi nhan pho mai

Mùa Trung thu này, hãy cùng gia đình mình làm nên một món bánh độc đáo và thú vị với Cách làm bánh Trung thu rau câu kiwi nhân phô mai mà Beemart chia sẻ nhé!

Beemart chúc các bạn thành công !

Nguồn: Lam Anh Dao

Tham khảo: Cách làm bánh Trung thu rau câu lá dứa thơm ngon, lạ miệng

cách làm bánh Trung thu rau câu kiwi nhân phô mai cách làm bánh trung thu rau câu Trung thu mới mẻ với cách làm bánh Trung thu rau câu kiwi nhân phô mai cach lam banh trung thu rau cau la dua cuc dep cuc la 1

 

ĐĂNG KÝ EMAIL ĐỂ NHẬN CẨM NANG LÀM BÁNH
CHO NGƯỜI MỚI BẮT ĐẦU!!!
bình luận

Bài cùng chuyên mục

Cách giảm cân bằng bánh ngọt khó tin nhưng hiệu quả vô cùng Bạn đừng bỏ lỡ: Cách giảm cân bằng bánh ngọt khó tin nhưng hiệu quả vô cùng