Cách làm bánh Trung thu nướng hình bí đỏ ngộ nghĩnh cho bé

Tạo hình độc đáo cho chiếc bánh Trung thu thêm đẹp mắt và hấp dẫn  hơn, đẹp mắt hơn thay vì những chiếc bánh Trung thu với hình dạng tròn hoặc vuông cùng với hoa văn truyền thống đã khiến bạn thấy buồn tẻ và chán mắt thì chiếc bánh Trung thu hình bí đỏ ngộ nghĩnh sẽ là một món quà đặc biệt để dành tặng bé yêu. Cách làm bánh Trung thu nướng hình bí đỏ không hề khó một chút nào đâu nha, một chút khéo léo thêm một chút tinh tế là bạn có thể  làm ra những chiếc bánh siêu ngộ nghĩnh và đẹp mắt rồi.

Cách làm bánh Trung thu nướng hình bí đỏ ngộ nghĩnh cho bé

Nguyên liệu

Phần vỏ bánh:

– 230gr Bột mì

– 50gr dầu

– 1 lòng đỏ trứng gà

– 60ml nước đường

– 1/2 muỗng cà phê baking soda

– 70gr bí đỏ hấp chín tán nhuyễn

Phần nnhân bánh:

– 300gr khoai lang tím

– 80gr đường

– 30gr bột nếp

– 30ml nước cốt dừa

– 1 ít muối

Cách làm

Bước 1: Đầu tiên,  bạn rửa sạch khoai lang, bỏ vỏ rồi thái ra thành các miếng. Lấy một chút muối rắc lên khoai rồi đặt vào xửng hấp chín lên và xay nhuyễn.

Tiếp theo, bạn bỏ phần khoai xay nhuyễn vào trong chảo chống dính cùng với bộp nếp rang, đường, bắc lên bếp rồi sên ở mức lửa vừa.

Tiến hành sên đến khi khoai trở nên dẻo, hòa quyện thành 1 khối không dính chảo thì bạn tắt bếp đi. Thời gian sên sẽ mất hơn 30 phút. Đợi khoai nguội thì bạn thực hiện viên lại thành các viên tròn bằng nhau để làm nhân nha.

Bước 2: Bạn hòa chung dầu, nước đường và lòng đỏ trứng. Sau đó bạn lấy 1 chiếc âu sạch, bạn cho baking soda và bột mì vào trộn đều lên. Bạn cho thêm nước đường trứng vào nhồi sơ qua. Sau đó, bạn thêm bí đỏ vào, đeo bao tay vào rồi tiến hành nhồi cho đến khi bột thật dẻo mịn.

Bước 3:  Bạn tiến hành đóng bánh. Bạn chia bột 60g, nhân 90g cho khuôn 150gr nha. Sau đó bạn dùng tay đè dẹt viên bột rồi bỏ nhân vào giữa và vo tròn lại. Tiếp theo, bạn ấn viên bột bánh hơi dẹt một chút. Cứ thực hiện như vậy cho đến khi hết nguyên liệu thì thôi nha.

Bước 4: Tiếp theo là công đoạn tạo hình quả bí đỏ siêu ngộ nghĩnh rồi nha. Bạn lấy cây xiên thịt tạo thành đường nổi cho giống quả bí nha.

Ở phía trên chính giữa, bạn lấy đổ viền kem ấn nhẹ tạo thành nhụy. Sau khi tạo hình xong hết bánh, bạn mang bánh xếp ra khay và cho vào lò chuẩn bị nướng nhé.

Bước 5: Bạn bật lò nướng trước 15 phút ở 170 độ C. Tiến hành nướng bánh trong 14-15 phút là bánh chín. Khi bánh đã chín, bạn mang bánh ra để nguội. Vậy là đã hoàn thành xong chiếc bánh Trung thu hình bí ngô siêu độc đáo và đẹp mắt rồi. Cũng không hề quá khó phải không nào???

Nhìn những chiếc bánh trông thật hấp dẫn và đẹp mắt phải không nào, đó sẽ là một món quà tuyệt vời để dành tặng cho các bé nhà mình đó nha các bé sẽ thích thú cho mà coi 😛

Chúc bạn làm thành công!!!