Cách làm bánh Trung thu khoai lang đơn giản không cần lò nướng

Thanh coca Viết bởi Thanh coca / 02.08.2016

Một mùa Trung thu nữa lại sắp về, nhà nhà người người lại bắt đầu  hối hả cho một mùa Trung thu mới. Những chiếc bánh Trung độc đáo, đẹp mắt. Tuy nhiên để làm đươc một chiếc bánh Trung thu thì cần phải lò nướng- dụng cụ làm bánh không thể thiếu nhưng bạn cũng đừng quá lo lắng một chiếc bánh Trung thu làm từ khoai lang, không cần lò nướng mà vẫn thơm ngon lại đơn giản dễ làm. Bạn có thể làm món bánh này cho gia đình thưởng thức mà không sợ bị ngán như bánh truyền thống đâu đấy. Cách làm bánh Trung thu khoai lang không cần lò nướng vô cùng đơn giản ngay tại nhà nhé!!Cùng bắt đầu khám phá thôi nào….

Cách làm bánh trung thu khoai lang đơn giản không cần lò nướng

Cách làm bánh Trung thu khoai lang đơn giản không cần lò nướng

Nguyên liệu

– 500g khoai lang tím Đà Lạt

– 200g đỗ xanh

– 50ml kem tươi (whipping cream)

– 75ml sữa đặc

– 40g đường

Cách làm

Bước 1: Đầu tiên, bạn ngâm đậu xanh trước ít nhất là 4 tiếng cho đậu xanh mềm để lúc sau bạn nấu sẽ nhanh hơn nhé,  sau đó bạn đem đãi sạch vỏ đậu đi để ráo nước.

Cách làm bánh trung thu khoai lang đơn giản không cần lò nướng 4

Bước 2: Bạn cho đậu xanh vào nồi, thêm một ít dầu ăn và muối rồi đồ chín đậu. Còn với khoai lang tím thì sơ chế sạch sau đó cho khoai lang tím vào lò vi sóng quay lên trong khoảng 5 phút, nếu không có bạn có thể luộc khoai cho chín, mềm nhừ  là được nhé.

Cách làm bánh trung thu khoai lang đơn giản không cần lò nướng 3

Bước 3: Cho đậu xanh vào giã nhuyễn đậu thêm một ít đường vào rồi cho lên chảo xào qua. Để chúng thấm đều  vào nhau nhé

Bước 4: Bây giờ bạn chia đậu thành các viên bằng nhau, mỗi viên khoảng 30gr.

Cách làm bánh trung thu khoai lang đơn giản không cần lò nướng 5

Bước 5: Bạn giã nhuyễn khoang lang đã chín ra một tô lớn, sau đó cho thêm kem tươi và sữa đặc vào trộn cùng khoai lang để hỗn hợp mịn và tạo thành một khối.

Bước 6: Bạn múc một lượng khoai vừa đủ, dàn đều rồi cho nhân đậu vào, bọc kín lại.

Cách làm bánh trung thu khoai lang đơn giản không cần lò nướng 1

Bôi thêm một ít dầu vào khuôn, cho bánh vào ép chặt là được. Bạn nên ép thật chặt bánh nhé để bánh ra có hình dáng đẹp mắt và sắc nét.

Cách làm bánh trung thu khoai lang đơn giản không cần lò nướng 6

Vậy là bạn đã hoàn thành món bánh khoai lang siêu ngon này rồi. Cực kì nhanh phải không nào. Bánh Trung thu khoai lang có ưu điểm là không dễ bị ngán như bánh Trung thu bình thường, khi ăn vị khoai lang thơm và béo béo cực kì thích, lại còn ít kalo hơn nữa. Thử đổi vị cho cả nhà trong mùa Trung thu này nhé đảm bảo cả nhà sẽ thích thú cho mà coi.

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo các cách làm bánh Trung thu độc đáo, ngon miệng và đẹp mắt tại nhà Bee nhé!!!

Chúc bạn làm thành công!!!

ĐĂNG KÝ EMAIL ĐỂ NHẬN CẨM NANG LÀM BÁNH
CHO NGƯỜI MỚI BẮT ĐẦU!!!
bình luận

Bài cùng chuyên mục

Bánh Trung thu Hàn Quốc siêu hấp dẫn Bạn đừng bỏ lỡ: Bánh Trung thu Hàn Quốc siêu hấp dẫn