Cách làm bánh trung thu đậu xanh đơn giản không cần bột

Thanh coca Viết bởi Thanh coca / 28.08.2016

Sẽ là một món quà vô cùng độc đáo và hấp dẫn cho mùa trung thu này, bạn có thể gọi là bánh đậu xanh hay là bánh trung thu đậu xanh là một trong những món bánh nổi tiếng của người dân Hải Dương. Với vị ngọt, mềm thơm hấp dẫn của đậu xanh sẽ khiến ăn một lần nhớ mãi vị thơm ngon, ngọt bùi của đậu xanh đã trở thành món bánh được nhiều người yêu thích. Vậy làm thếnào để làm được món bánh đậu xanh thơm ngon hấp dẫn. Hãy cùng vào bếp với Bee để khám phá cách làm bánh trung thu đậu xanh đơn giản phải biết??

Cách làm bánh trung thu đậu xanh đơn giản không cần bột

Cách làm bánh trung thu đậu xanh đơn giản không cần bột

Nguyên liệu:

( Làm được 7 bánh 100gr nha bạn)

– 250 gr đậu xanh không vỏ

– 140 gr đường

– 300 ml nước cốt dừa

– 1/5 muỗng cà phê muối

– Khuôn bánh trung thu

Cách làm

Bước 1: Đậu xanh ngâm ít nhất 3 tiếng hay qua đêm. Sau đó vo sạch và hấp chín hoặc đồ chín lên.

Cách làm bánh trung thu đậu xanh đơn giản không cần bột 5

Bước 2: Cho đậu xanh còn nóng cùng nước cốt dừa, đường, muối vào máy xay nhuyễn. Tùy vào từng khẩu vị khác nhau mà bạn có thể cho đường ít hoặc nhiều nhé để hợp với khẩu vị.

Bước 3: Bạn đổ đậu xanh xay nhuyễn vào chảo hay nồi, sau đó bắt lên bếp sên với lửa nhỏ cho đến khi nào đậu xanh quyện thành 1 khối không dính chảo thì tắt bếp. Thời gian sên khoảng 30 phút hơn. Để đậu xanh hơi nguội mới đóng bánh nha các bạn.

 Cách làm bánh trung thu đậu xanh đơn giản không cần bột 4

Bước 4: Cứ cân các viên bột khoảng 100 gr hay to nhỏ tùy ý.

Cách làm bánh trung thu đậu xanh đơn giản không cần bột 3

 

Sau đó viên tròn bột lại, chà láng mặt rồi cho vào khuôn bánh trung thu ấn mạnh để tạo hình cho chiếc bánh thêm độc đáo và hấp dẫn. Sau đó, nhẹ nhàng lấy bánh ra

 Cách làm bánh trung thu đậu xanh đơn giản không cần bột 2

Chỉ vài động tác đơn giản bạn sẽ có món bánh đậu xanh thơm ngon, đẹp mắt đãi cả nhà rồi! Không hề tốn quá nhiều thời gian mà lại không cần lò nướng vân có thể làm ra chiếc bánh hấp dẫn cho mùa trung thu độc đáo này rồi…………..

Chúc bận làm thành công!!!

ĐĂNG KÝ EMAIL ĐỂ NHẬN CẨM NANG LÀM BÁNH
CHO NGƯỜI MỚI BẮT ĐẦU!!!
bình luận

Bài cùng chuyên mục

Cuối tuần đổi vị với cách làm bánh tiêu kẹp thịt bò lúc lắc ngon tuyệt Bạn đừng bỏ lỡ: Cuối tuần đổi vị với cách làm bánh tiêu kẹp thịt bò lúc lắc ngon tuyệt