Cách làm bánh Trung thu chiên độc đáo không cần lò nướng

Thay vì nướng bánh Trung thu thì bạn hoàn toàn có thể chiên bánh Trung thu đó nha bạn đã thử chưa??? Hãy cùng Beemart khám phá thêm một công thức làm bánh Trung thu mới chưa và lạ nha đó là cách làm bánh Trung thu chiên độc đáo không cần lò nướng đơn giản ngay tại nhà cho bạn. Cùng bắt đầu tìm hiểu sự thú vị và hấp dẫn của món bánh Trung thu này nhé!!!

Cách làm bánh Trung thu chiên độc đáo không cần lò nướng

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Phần vỏ bánh:

– 300g bột mì

– 10g đường

– 100g bơ nhạt

– 80g nước

Phần nhân:

– 300g đậu đỏ

– 80g đường

– 100g dầu ăn

Cách làm

Bước 1: Đầu tiên, bạn ngâm đậu đỏ qua đêm hoặc ít nhất là 10 tiếng. Sau đó, bỏ nước ngâm đậu đi và rửa lại bằng nước sạch. Đổ nước ngập mặt, đun sôi rồi ninh đậu với lửa nhỏ trong 1 tiếng.

Bước 2: Khi đậu mềm nhừ, tăng lửa ở mức vừa rồi cho đường và dầu ăn vào đảo trong vài phút đến khi nhân nhuyễn mịn thì nhấc khỏi bếp. Sau đó chia viên nhân đậu thành những viên tròn 30g (10 viên).

Bước 3: Bạn trộn tất cả các nguyên liệu làm phần vỏ bánh vào với nhau bằng máy hoặc bằng tay. Nên trộn bột bánh thật đều và mịn nhé. Khi bột thành khối mịn dẻo, dùng màng nilon bọc thực phẩm để ủ bột trong vòng 30 phút.

Bước 4: Bây giờ thì bạn chia bột thành các phần bằng nhau (mỗi phần 25g). Rồi lấy bột ra, dùng cán bột thành hình chữ nhật dài rồi cuộn lại.

Bước 5: Sau đó, phủ khăn để các khối bột nghỉ 10′ rồi đem ra cắt mỏng. Cán bột thành những miếng tròn mỏng vừa phải. Không nên cán mỏng quá vì như vậy bột sẽ dễ rách đấy!

Bước 6: Cho nhân đậu đỏ vào hai miếng bột đặt chồng lên nhau. Khéo léo gói phần nhân lại, miết bột nhẹ nhàng sao cho kín và không để hở nhân. Và vo tròn từng chiếc bánh và dùng dao khía nhẹ những đường bắt chéo nhau qua tâm bánh sao cho không cắt vào phần nhân.

Bước 7: Bây giờ thì bạn chiên bánh ngập dầu với lửa nhỏ đến khi bánh nở bung như đóa hoa sen và có màu vàng đậm như thế này là được nhé nhìn khá hấp dẫn phải không nào.

Không hề quá cầu kỳ nhưng chỉ với những cách làm vô cùng đơn giản bạn đã có thể tự sáng tạo ra một món bánh Trung thu vô cùng độc đáo và đẹp mắt để dành tặng bạn bè và những người thân yêu trong gia đình nhé. Với món bánh Trung thu này chắc chắn sẽ ghi điểm trong mắt mọi người đó nha 😛

Chúc bạn làm thành công!!!!

                                                                                                  – Sưu tầm- Kênh 14.vn-

Tham khảo: Cách làm bánh Trung thu rau câu vị nhãn ngon độc đáo.