Cách làm bánh Trung thu chay cho ngày rằm tháng Tám

Hôm nay Beemart xin giới thiệu tới các bạn cách làm bánh Trung thu với phần vỏ đặc biệt được làm từ bột mỳ lứt nguyên cám và đường thốt nốt, khi ăn sẽ cho các bạn một cảm giác cực kỳ mới lạ đấy. Cùng chúng tớ vào bếp học cách làm bánh Trung thu chay cho ngày rằm tháng 8 thôi nào các bạn nhé.

Cùng vào bếp học cách làm bánh trung thu nướng chay cực kỳ mới lạ bạn nhé ^^

Nguyên liệu

Phần vỏ bánh
– Bột mì lứt wholewheat organic
– Bột gạo lứt
– Đường thốt nốt
– Dầu mè

Phần nhân bánh
– Đậu xanh xay nhuyễn
– Hạt sen xay nhuyễn
– Hạt mè rang
– Đường thốt nốt

– Bạn có thể thêm vào hạt hướng dương , hạt bí, hạt dưa, hạt điều vào nhé.

Cách làm

Bước 1: Bạn tiến hành trộn tất cả nguyên liệu trong phần nhân bánh lại với nhau sao cho hỗn hợp thật nhuyễn và hòa quyện vào nhau. Sau đó bạn chia nhân thành các phần bằng nhau và viên tròn lại.

Bước 2: Bạn đun chảy đường thốt nốt, đun xong bạn để nguội đường.

Bạn trộn hai loại bột lại với nhau rồi cho đường vào và trộn đều lên cho tới khi bột trở thành một khối mềm mịn. Để bột nghỉ khoảng 30 phút.

Bước 3: Bạn chia bột thành những phần bằng nhau, viên tròn rồi cán mỏng bột.

Gói phần nhân bánh vào phần vỏ rồi tiến hành dùng khuôn tạo hình cho bánh. Bạn chú ý cho một ít bột áo hoặc dầu mè vào khuôn để bánh dễ lấy ra hơn.

Bạn Bạn bật lò nướng ở nhiệt ở nhiệt đọ trước khoảng 10 tới 15 phút sau đó cho bánh vào nướng khoảng 5 phút thì bạn lấy bánh ra ngoài và xịt thêm một ít  nước lên mặt bánh, bạn đợi bánh nguội rồi xịt nước lên mặt bánh. Đợi bánh nguội rồi bạn lại cho bánh vào nướng thêm từ 7 phút tới 10 phút nữa và lấy ra phết trứng thêm một lần và nướng bánh lần cuối cho tới khi bánh chín vàng đều màu là đạt chuẩn nhé.

Vậy là bạn đã làm xong những chiếc bánh Trung thu chay mới lạ rồi đấy. Cùng gia đình mình thưởng thức thôi nào bạn nhé.

Beemart chúc các bạn thành công.