Cách làm bánh Trung thu cà phê thơm lừng ngon ngất ngây

Mang một chút hơi hướng hiện đại vào bánh Trung thu cổ truyền đã không còn xa lạ gì với chúng ta phải không nào. Hôm nay Beemart sẽ giới thiệu với các bạn một món bánh Trung thu độc đáo không kém nha, bánh Trung thu cà phê. Hương cà phê thơm nồng, hơi đắng chứ không ngọt gắt chắc chắn sẽ làm bạn cảm thấy vô cùng thú vị cho xem. Vào bếp học cách làm bánh Trung thu cà phê với chúng tớ nào các bạn ơi.

Nguyên liệu

Phần nhân

Phần vỏ ngoài

Cách làm

Bước 1: Làm phần nhân trước nhé

– Bột rau câu và đường trộn chung vào với nhau

– Nước, sữa tươi cho vào nồi đặt lên bếp đun ở lửa vừa. Khi sữa hơi sôi thì cho phần bột rau câu vào khuấy đều, tiếp tục đun đến khi đường và bột rau câu tan hết.

– Đổ phần thạch sữa này ra khay phẳng, đợi thạch đông lại rồi dùng khuôn tròn cắt thành từng miếng nhân. Dùng dĩa xăm đều nhẹ nhàng lên cả 2 mặt của miếng nhân này.

Bước 2: Làm phần vỏ nào. Cùng tương tự như phần nhân thôi. Cho phần cà phê vào nồi đun ở lửa vừa đến khi sôi rồi cho phần bột rau câu trộn đường vào khuấy đều cùng đến khi bột rau câu và đường tan hoàn toàn.

Bước 3: Đổ phần thạch cà phê vào khoảng 1/3 khuôn. Đợi phần thạch này hơi đông lại nhưng vẫn còn âm ấm thì đặt phần nhân đã chuẩn bị bên trên vào rồi đổ nốt phần thạch cà phê vào đến đầy khuôn. Để bánh vào tủ lạnh cho đông hoàn toàn.

Xong rồi đấy các bạn ơi, không hề phải sử dụng tới lò nướng phải không nào. Cách làm bánh Trung thu cà phê lại vừa nhanh vừa dễ nữa chứ, cực thích hợp cho các bạn muốn bắt đầu tìm tòi làm bánh nha.

Chúc các bạn thành công!

Tham khảo: Cách làm bánh nướng Trung thu vừng nhân củ cải đỏ mới lạ.